小小孩也會有缺鐵性貧血問題,這是因為寶包在出生後的6個月體內的鐵質就不夠用,這時就需額外補充鐵質。
鐵是製造血的主要原料,同時也負責氧氣輸送、維持免疫系統及參與能量代謝等重要的生理作用,也因此如果沒有及時補充,就可能引起貧血、厭奶、焦躁不安及食慾下滑等情形,嚴重缺乏者甚至會出現反應遲鈍、身體忽冷忽熱或經常生病等狀況,這時候就可能需額外補充鐵劑。
根據國健署《國人膳食營養素參考攝取量》第8版資料顯示,各年齡每日需攝取的鐵量如下:
0~6個月:7毫克
7~12個月:10毫克
1~6歲:10毫克
在6個月前,寶包可從母奶或配方奶中獲得需要的鐵量,但6個月後就要額外攝取天然食物,含鐵食物很多,其中又以動物性鐵質優於植物性鐵質,建議可以動物性食物為主,植物性食物為輔攝取。
鐵質是人體必需營養素之一,它可以合成血紅素、幫助神經發育與強化免疫力。對於尚未吃副食品的純母乳寶包,最慢6個月大時開始添加鐵劑,這是因為此時寶包體內庫存鐵質已消耗殆盡,母乳提供的鐵質也不足每日所需,所以建議4~6個月大時就可以開始嚐試副食品,從食物中補充鐵質。那麼哪些是富含鐵質的食物呢?
如牛肉、豬肉、羊肉、雞蛋、豬血、豬血糕、豬肝、西施舌、鴨血、鵝腿肉、文蛤等,其中內臟類食物或許有重金屬疑慮,可於一週中攝取1~2次即可,降低重金屬的危機。
如糙米、燕麥、紅土花生、紅莧菜、菠菜、紅豆、黑豆等。另外不少人以為葡萄和櫻桃富含鐵,事實上則不然,每100g葡萄僅含0.1mg的鐵,是豬血的280分之一;每100g櫻桃僅含0.2mg的鐵,是豬血的140分之一。
而動物性鐵的吸收率又優於植物性鐵,平均含量也較植物性鐵多。此外,不少人以為紅色蔬果富含鐵,然而蔬果中的紅色大多來自花青素和甜菜根素,這些天然色素幾乎不含鐵質,而且蔬果中的草酸和植酸也容易影響鐵質吸收,因此鐵質品質不比動物性鐵來得好喔!
維生素C食物可以間接促使血紅素製造,讓大腦有足夠的氧氣,並提振精神。
蛋白質食物如雞蛋、雞肉、魚肉等可以幫助鐵質吸收,同時也是合成紅血球的重要成分。
富含鈣質的食物與茶類會抑制鐵質吸收,如鮮奶、優酪乳、紅茶等,建議不要同時攝取,稍微間隔2~3小時或隔餐食用,才能讓吸收進去的鐵質都能被完善利用。
鐵是身體不可或缺的元素,幫寶包適量補充鐵質才能滿足成長所需,同時也能養足精神、維持情緒穩定,成為頭好壯壯的小鐵人!
撰文/巫漢盟醫師
文章來源/診療.育兒故事.阿包醫生
圖片來源/photo-ac
現職:禾馨民權婦幼診所兒科主治醫師
專長:兒童生長評估、嬰幼兒飲食建議、過敏氣喘、氣管鏡及胸腔超音波操作、一般兒科疾病、疫苗注射、健兒門診
經歷:林口長庚醫院兒童內科部住院醫師、林口長庚醫院兒童胸腔科研究員、臺灣兒科醫學會專科醫師、臺灣兒童胸腔科醫學會專科醫師