基因營養醫學博士劉博仁醫師指出，從人體血液、尿液及頭髮等處能驗出的環境毒素，包括塑化劑（環境荷爾蒙）及重金屬，例如：汞、鎘、鉛、砷等。
劉博仁醫師指出，這些環境毒素的危害有些並不會立即性表現出來，會慢慢地累積。他以塑化劑為例，當累積到一定濃度後，將促進身體細胞突變，也就是會導致癌症。目前已有許多研究發現乳癌、子宮內膜癌及攝護腺癌等都與塑化劑有關。
他進一步表示，塑化劑的影響是從小就會開始，容易造成男童陰莖發育過短、女童初經較早、胸部提前發育，都是對孩童的生理功能影響非常大。此外，懷孕婦女若受到塑化劑影響，同樣會干擾胎兒的生長狀況，甚至造成「早產」。
除了環境荷爾蒙之外，對身體造成威脅的還有重金屬。劉博仁醫師以汞及鉛舉例說明，若體內濃度過高就對神經細胞的影響很大。在臨床上也漸漸看到許多人有慢性重金屬中毒的狀況，但多數並不自知。
身體發麻
手部顫抖
認知／記憶力下降
冠狀動脈硬化
心肌梗塞
鉛中毒症狀
貧血
記憶力下降
多喝水
劉博仁醫師指出，若每天喝下足夠的水，就能盡量透過尿液將毒素排出體外，降低其對身體造成的影響。
運動流汗
透過汗水同樣能代謝一些身體毒素。
多吃蔬果
劉博仁醫師指出，一天攝取的蔬菜量夠高，纖維能達到25至30克的話，就可以保護腸道，盡量降低毒素接觸腸黏膜的機率。同時蔬果纖維還能協助肝臟解毒，尤其是「十字花科蔬菜」內含異硫氰酸鹽及蘿蔔硫素，對於身體排毒有很大的幫助。
補牙銀粉改為樹脂
早年補牙所用的「銀粉」，因為成分內含「元素汞」，是否也有「汞中毒」疑慮？劉博仁醫師回應，目前牙醫師補牙材料大多以由銀粉改為樹脂，若擔心重金屬問題，可以與牙醫師討論。
深海大型魚不要吃太多
劉博仁醫師說，他很鼓勵大家吃魚，但大型魚不要吃太多。包括旗魚、鮪魚、鯊魚、油魚等大型魚在內，在海中存活10～20年，又是食物鏈的頂端，加上現今海洋工業汙染嚴重，就可能有甲基汞汙染的問題。
他建議，盡量選擇小型魚類食用，例如鯖魚、秋刀魚、沙丁魚、竹筴魚等，就不太有重金屬殘留的問題。
不買來路不明中藥草
來路不明的中草藥或偏方當中可能也含有重金屬，劉博仁醫師強調，吃中藥還是要尋求合格的中醫師較安全。
劉博仁醫師說，透過培養排毒的生活習慣，加上盡量避免接觸環境毒素，相信絕對可以降低環境毒素對身體造成的危害。
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