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小烤箱就能烤出幸福甜蜜滋味！

  • 作者： 陳萱蘋 | 發表日期：2016-12-28

做甜點，自然少不了烤箱！但許多媽咪擔心家裡沒有專業級的大烤箱，做不出完美甜點。其實只要幾樣簡單食材，再一點小撇步，自己就能做出美味可口的甜點，一起進入小烤箱的世界吧！
小烤箱就能烤出幸福甜蜜滋味！

入門甜點

奶油小餅乾
材料：
含鹽奶油80g、糖70g、蛋黃1顆、低筋麵粉100g

作法：
1. 奶油放入烤箱內融化，跟糖一起攪拌均勻。

2. 加入蛋黃，再加入低筋麵粉，攪拌至麵團完全均勻。

3. 將麵團分成數份且每份約10g的小麵團，揉成球狀，再壓扁成約0.8公分厚的圓形。

4. 預熱烤箱，在鐵盤上放置6顆小麵團，蓋上錫箔紙烤約13分鐘，即可食用。

 

TIPS
此份量需分批烤數次，第一次烤完之後，因為烤箱還有餘溫，需視狀況縮短之後的時間。

 

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