紅藜麥 3g
桃膠 8g
乾白木耳 8g
冰糖 40g
水 800cc
1.桃膠泡熱水一天後將雜質剔除備用。
2.紅藜麥加水煮熟後瀝乾備用。
3.乾白木耳熱水泡發後剝成小塊狀加入水，放入電鍋燉煮約3小時出膠。
4.待作法3完成後，將作法1、2、冰糖、水加入鍋內，再次煮滾即可。
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熱量 |
醣類 |
蛋白質 |
脂肪 |
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95.7大卡 |
23.9g |
0.6g |
0.1g |
桃膠與銀耳二者皆富含膳食纖維，不但能提供飽足感並能促進腸胃蠕動，改善孕媽咪便秘的問題；同時銀耳能延緩醣類的吸收，進而穩定血糖上升，亦有降低血膽固醇的功效。而紅藜麥中含有人體必須的Omega-3 脂肪酸，除了能抗氧化、抗發炎外，也可幫助媽咪穩定情緒。
乾木耳以熱水泡發可節省浸泡的時間，糖量可以依個人喜好調整。
