為了解在6～9個月時，就開始給嬰兒吃蛋，是否會對兒童成長發育有益。在今年七月份的兒科醫學雜誌（Pediatrics 2017;e 20163459）美國密蘇里聖路易華盛頓大學公共衛生學院的蘭弟（Lannotti, LL）博士等，報告於2015年2～6月在厄瓜多爾研究148位6～9個月的單胞健康嬰兒，其中75位嬰兒每天餵食雞蛋一個，另以73位為對照組，為期6個月。結果發現，並無任何嬰兒發生蛋白過敏。每天吃蛋的嬰兒，身高及體重增加較好，可減少發育不良的機會47%，減少體重過輕的機會74%，也會減少甜食的攝取。由此研究，在一歲前就可給嬰兒吃全蛋，不但不會增加蛋白過敏的機會，而且會改善生長發育不良。在體弱多病，或營養不良的嬰幼兒，除可從6個月，開始添加副食品如蛋黃等，也可考慮早日添加全蛋，以改善發育不良。
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