甜食勿近！
過量甜食對寶寶造成負面影響
甜食，多半指的是一些罐裝飲料，糖果，餅乾等等高熱量低營養的食品，不止所含精緻糖份的比例較高，甚至油脂量、鈉量的比例也都不低，在給寶寶副食品的眾多選擇來說，是較不建議的。尤其是現代，在過度重視包裝及口味的趨勢下，有些商品會額外加入一些添加劑，如香料、色素、防腐劑等等，都比爸比媽咪自行準備的新鮮食材副食品遜色。
另外，齲齒的發生率也與甜食的攝取量，有著密切的關係。攝取過量的甜食，或者家長沒有注意寶寶牙齒的保健，就會導致蛀牙的機會上升。
正確觀念：攝取甜食須適量
甜食也不是完全不可以給寶寶食用，但是不要把甜食當成副食品來給寶寶補充。因為甜食中所含的糖，雖是屬於六大類食物中的碳水化合物，但卻是精緻糖類，所含的營養價值較低，若要選擇碳水化合物，應該是以麥片粥、米粥這類食物為主較佳。攝取的甜食須適量，因為幾乎所有的寶寶都愛吃甜食，若沒有好好控制，高熱量可能會造成寶寶體重上升，或因為影響食慾而導致正餐量減少，飲食不均衡等等。另外就是吃完糖就立即刷牙，定期帶寶寶去口腔科檢查牙齒，是預防蛀牙最好的方法。
飲食好習慣從小培養起
根據嬰兒每天飲食建議量：在出生的3個月內，寶寶每天所需熱量百分之百由母奶或奶粉供應。到了4～6個月之後，奶水之營養，將會由全日熱量的百分之百漸漸下降，而剩下之百分比則由副食品來取代。這時我們就可以由寶寶每日所需攝取的熱量，扣除母奶或奶粉供應的熱量，來推算出一天副食品的熱量，進而了解寶寶可以補充之副食品的量(表一)。
基本上隨著寶寶年齡的增加，可攝取之副食品熱量也會漸漸增加，所以爸爸媽媽可以趁這段黃金時間，好好培養寶寶的飲食習慣。記住：不要在初期就給予寶寶口味太重的 食物（例如：太甜、太鹹），此時應多選擇由爸比媽咪自行準備的天然食物，以免這類加工食品養成寶寶的重口味習慣，以後寶寶對於口味比較清淡的食物，接受度就會降低，也會導致寶寶越來越離不開甜食，而對其他食物則缺乏興趣。
表一、寶寶一日可攝取之副食品熱量表
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單位／年齡 |
體重（公斤） |
熱量（大卡） |
副食品熱量比例（％） |
可攝取之副食品熱量（大卡） |
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0月～3月 |
5.1～7.0 |
110-120／公斤 |
0% |
0 大卡 |
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4月～6月 |
7.0～8.5 |
100-120/公斤 |
10％～20% |
以寶寶7kg舉例 約70大卡－168大卡之間 |
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7月～ |
>8.5 |
100／公斤 |
30％～50% |
以寶寶8.5kg舉例 約255大卡－425大卡之間 |
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1歲～ |
>9.0 |
100／公斤 |
70%～80% |
以寶寶9kg舉例 約630大卡－720大卡之間 |
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若家中已有嗜吃甜食寶寶，該從何改善起？
1. 慢慢減量：要有愛心、耐心來對待寶寶偏食的壞習慣。
因為習慣的養成，不是一天造成的，所以要拔除壞習慣，也要一步一步慢慢來，才不會 造成寶寶反彈太大而失敗。慢慢降低甜食的次數或比例，讓寶寶的味覺漸漸習慣清淡的口味，再逐步加入健康均衡的副食品，以循序漸進的方式來調整壞習慣。
2. 善用掩護：不要讓寶寶一眼就認出是自己不喜歡的食物
例一：可改變食物之形狀—藉由改變刀工，切割成不同的樣式，或者切成寶寶喜愛又容易入口的圖形，來提高寶寶的興趣。
例二：將寶寶喜歡和不喜歡的食物混在一起---例如將不同種類的餅乾(高熱量餅乾及健康的蔬果餅乾等等)混在一起，把甜食比例降低。
3. 別在寶寶面前挑食：寶寶就像是一面鏡子，學習複製大人的行為舉止、觀念態度。
因此大人先要以身作則，養成不挑食的好習慣，才可成為寶寶的楷模。千萬不可以在寶寶面前，說出最愛吃什麼，不喜歡吃什麼之類的話，相反的最好是對寶寶應當吃卻不愛吃的食品，成人越要說它好吃，越要在他面前多吃些，給寶寶好的示範。
4. 讓寶寶跟大家一起吃：-大家一起吃感覺更好吃。
這一點不僅大人適用，寶寶也一樣喔！可以一家人團 團坐，或是讓寶寶與其他小朋友一道進餐，在歡愉的情況下，改善用餐習慣，進而消除偏食的傾向。
5. 態度堅決：不論是對寶寶或者自己。
現在的爸爸媽媽甚或家中其他長輩們，常因為少子化的現象，而不自主的過分寵愛孩子， 看到寶寶不喜吃某種食物後，就不再嘗試給予或減少給予量，這樣的話，寶寶慢慢就會認為拒絕是一個好辦法，因而助長了寶寶偏食的行為。正確的做法應該是：
a.家長自己要減少買甜食。
b.要買就買均衡健康的點心。
c.規定寶寶吃甜食的量。
d.無論是在平時還是假日，都不要更改以上原則，不可破例。
寶寶嗜吃甜食的壞習慣，一定要趁早改變，避免寶寶陷入越來越離不開甜食的惡性循環中。
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媽咪注意！10大不良甜食排行榜
以下會列舉出10種常見或是容易忽略的不良甜食，供爸比媽咪做參考。
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名次 |
食品名 |
不良原因 |
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1 |
罐裝飲料 |
含有過多的糖份和人工調味料，少有其他營養素。 |
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2 |
各種鮮豔色彩糖果 |
五顏六色的糖果，其添加的防腐劑、食用色素雖然都合格，但國外近日研究顯示，這類成分「合併且經常食用」，恐引發幼兒過動或注意力不集中！消基會呼籲，業者應該標示警語，提醒消費者注意。 |
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3 |
仙貝雪餅 |
每一份量100公克的包裝，脂肪就有20公克，佔總重量的1／5，油脂量的比重達37%且每份鈉含量高達500毫克。 |
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4 |
果凍- |
市場上銷售的果凍，果汁含量少，其甜味多半來自精製糖，而香味則來自人工香精。不過，果凍中沒有脂肪，並含在一些水溶性膳食纖維，少量吃些並沒有壞處，只是不能用它來增加營養。 |
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5 |
冰品 |
除了可能添加的過量精緻糖、色素、防腐劑等等添加物外，別忘了，每到夏日，衛生局就會加強飲冰品的抽驗，這是因為製作冰品的過程中，非常容易滋長細菌，爸爸媽媽在挑選冰品時必須特別小心，重視製作過程、環境衛生及工作人員衛生習慣等等。 |
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6 |
巧克力三明治餅乾 |
每一份100公克重的包裝，含有480大卡的熱量，含有精緻糖491毫克，被評選為超高熱量的點心。 |
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文／新店天主教耕莘醫院營養師 孫穎潔
拍攝／陳俊谷
