中醫認為「冬不藏精，春必病溫」，意思就是說若在這期間沒有適當的調養身體，儲備身體的能量，在來年就容易受外邪干擾，所以這時候除了「注意保暖」、「調整作息」之外，我們也可以利用平常的生活飲食，多攝取一些可提升免疫力的食物。
深綠色蔬菜富含維生素 A、B、C、E 及礦物質，而紅橘黃類的蔬菜則含有大量 β 胡蘿蔔素，進入人體後可轉變成維生素 A，提供身體免疫系統運作所需的營養。
由於維他命 C 可以幫助膠原蛋白的形成，使細胞間排列更緊密，進而漸少病菌入侵身體的機會，另外，維他命 C 也可以活化免疫系統，並有優秀的抗氧化功能，所以選擇食用富和維他命 C 的水果，可以有效增強身體抵抗力。
選擇優質澱粉或高膳食纖維澱粉不但不會肥胖，反而可以減重及有益腸道健康。根據研究證實，膳食纖維可以減緩醣類吸收、促進腸內益生菌生長、增加腸道蠕動幫助排除廢物等功效。就中醫而論，腸胃系統是人體的「後天之源」，意思就是我們的吃進去的飲食，都是藉由腸胃來做消化及分配能量，所以顧好腸胃道也是件重要的事。
深海魚類含有 Omega-3 脂肪酸及礦物質，有抗發炎及幫助體內酵素維持正常功能的效果，另外堅果也富含維他命 E，不僅可以抗氧化、抗發炎，更可調節腸道菌叢生長，維持腸胃道健康，不過要注意的是，由於堅果的油脂含量較高，若過食太多容易攝取過多熱量，導致肥胖找上門，所以千萬別當作零食吃喔！根據衛福部建議，一天適合的攝取量大約為 5 顆腰果或 5 顆杏仁。
要提升身體免疫力，除了以上常見的生活食材外，選用具有合格檢驗及政府認可的中藥材，也可以補養氣血、保健養生，這裡提供幾樣簡單的中藥茶包材料方法供大家參考：
材料：黨参 1.5 錢、黃耆 1.5 錢、麥門冬 2 錢、陳皮 1 錢、甘草 1 錢
方法：以 500cc 的水，小火滾煮約 20 分鐘，將藥材/包撈起，放至適當溫度即可。
功效：減少疲勞，增加精神，提升每天的生活能量
材料：浮小麥 1 錢、遠志 2 錢、龍眼肉 2 錢、紅棗 5 顆、甘草 1 錢
方法：若以電鍋烹煮，將材料包放置內鍋，內鍋水淹過藥材即可，外鍋則放置約 600cc 的水，烹煮約 40 分鐘後將藥材撈起，並放至適當溫度即可。
功效：安神定心，讓晚上能有一覺好眠
不過要注意的是，不論是生活食材或中藥材，都不宜過食，當有不適症狀時，仍需就醫尋求專業醫師的協助喔！
撰文／侯佩汝 醫師
圖片來源／馬光醫療網、Photo-Ac
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