寶寶牛肉丸食譜，自製起來美味又健康

食材

1.牛肉200g

2.蔥 一小段

3.洋蔥 數片

4.紅蘿蔔 1/4條

5.蛋 1顆

作法

1.將蔥、洋蔥、紅蘿蔔切碎備用。 

2.用菜刀來回刴肉至少五分鐘以上,這樣絞肉會產生筋性變的有黏性。

3.將所有食材放入調理機或果汁機絞碎。 

4.加入蛋液攪拌均勻。（為了增加黏性） 

5.用手捏成直徑2公分小球型，或用湯匙刮出圓球形。

6.使用電鍋，外鍋約1杯水，電源跳起即完成！！

成品約18顆丸子，可以冷凍要吃再拿出來加熱即可唷！

番茄燉飯+牛肉丸。

用便當帶出門也非常方便。

本文章轉載自《小飛媽的異想世界》部落格