1.牛肉200g
2.蔥 一小段
3.洋蔥 數片
4.紅蘿蔔 1/4條
5.蛋 1顆
1.將蔥、洋蔥、紅蘿蔔切碎備用。
2.用菜刀來回刴肉至少五分鐘以上,這樣絞肉會產生筋性變的有黏性。
3.將所有食材放入調理機或果汁機絞碎。
4.加入蛋液攪拌均勻。（為了增加黏性）
5.用手捏成直徑2公分小球型，或用湯匙刮出圓球形。
6.使用電鍋，外鍋約1杯水，電源跳起即完成！！
成品約18顆丸子，可以冷凍要吃再拿出來加熱即可唷！
番茄燉飯+牛肉丸。
用便當帶出門也非常方便。
本文章轉載自《小飛媽的異想世界》部落格
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