如果要降低身體慢性發炎,先檢視看看有沒有以下的不良生活型態:
因此如果想打造抗發炎的體質,要做到不抽菸、節制飲酒、適度運動、多喝水、不熬夜、舒解壓力、少吃精製糖及煙燻燒烤食物,多吃蔬果。其中各式蔬菜含有足夠纖維、五顏六色的植化素(phytochemicals),但高糖分水果與果汁必須要總量管制。
還要多吃好油,包括富含omega-3多元不飽和脂肪酸的中小型深海魚、亞麻仁籽、海藻、堅果。煮菜烹飪儘量用含有單元不飽和脂肪酸(如油酸)的橄欖油、苦茶油、酪梨油、或是玄米油等。還可以喝綠茶以及黑咖啡,抗發炎的辛香料也可以不定時入料理,包括薑黃、薑、紅辣椒、大蒜、洋蔥、迷迭香等。
現職:菁英診所基因營養功能醫學門診營運長、科博特診所院長、台灣基因營養功能醫學學會理事長
專長:基因功能營養醫學、過敏疾病檢測及調理、代謝症候群調理體重管理、疾病預防策略、肝臟排毒、重金屬排毒
經歷:澄清醫院中港院區營養醫學門診主任、澄清醫院中港院區耳鼻喉科主任、弘光科技大學營養系暨營養醫學所兼任助理教授,著作:《營養醫學抗癌奇蹟》、《疾病,不一定靠藥醫》、《完全根治耳鼻喉疾病》