孕期健康養胎餐
蛤蜊豆乳鍋
熱量：395大卡
材料：
蛤蜊300克
雞蛋豆腐1塊
青江菜200克
舞菇50克
紅蘿蔔70克
無糖豆漿500cc
調味料：
味醂1匙
味噌2匙
作法：
STEP1.蛤蜊放入鹽水吐沙，雞蛋豆腐、紅蘿蔔切小方塊備用。
STEP2.青江菜洗淨切小段。
STEP3.將蛤蜊、雞蛋豆腐、紅蘿蔔和青江菜放入鍋中煮沸，再加入無糖豆漿、味醂和味噌調味即可。
私廚悄悄話…
在孕期，胎兒體內的鈣質是由母體供應，如果鈣質攝取不足，不僅可能會導致胎兒鈣質短缺，也會增加媽媽產後骨質疏鬆的機率。豆腐、菠菜和豆漿都富含鈣質，可以提供母嬰足夠的鈣質來源。此外，第2、第3孕期每天須額外攝取10克蛋白質幫助胎兒骨骼發育，豆漿和豆腐是優質植物性蛋白質，很適合在此時食用。
