放涼後放入容器中，冷藏約可保存2天。
材料：
綜合絞肉500克
洋蔥1顆
紅蘿蔔1小根
豌豆仁（冷凍）1杯
橄欖油2大匙
調味料：
A 大蒜、薑各1瓣
小茴香籽1小匙
B 咖哩粉3大匙
印度綜合香料（可省略）1大匙
醬油2小匙
鹽1小匙
胡椒少許
作法：
1洋蔥切成粗末，紅蘿蔔磨成泥，大蒜和薑切成細末。
2鍋子裡放入橄欖油和調味料A，以中小火拌炒出香氣後，加入洋蔥炒軟，接著放入絞肉和紅蘿蔔一起拌炒。
3將肉炒熟、撥散開來之後，加入調味料B混合炒勻，再將冷凍豌豆仁直接放入鍋中，全部一起拌炒約5分鐘即可。
Memo：加了小茴香籽和印度綜合香料會讓咖哩充滿異國風味，如果沒有這兩樣香料，只用咖哩粉炒也很美味。
