進入副食品階段，寶寶的「感受」更重要！
李立慈營養師提到，剛進入副食品階段，爸媽們先別覺得壓力大，這時最重要的目的，是讓寶寶對於新的事物感到有興趣，並且練習咀嚼和吞嚥，嘗試世界上原來除了奶以外，食物的味道及顏色，以及對於腸道免疫耐受性的訓練。
「營養素通常不是最一開始需要著重的重點。」李立慈營養師補充，如寶寶已經能做到以上的學習及食物的接觸，建議爸媽們可以從蛋白質、鐵質及維生素D的攝取，選擇適合的食物來為寶寶補充這些營養素。
三階段的準備原則
▲讓寶寶認識食物、嘗試食物，以少量多樣、全天然食材為主，不需要調味
1歲前副食品的嘗試，目標是為了讓寶寶1歲後，能跟著大人一起同桌共餐，建議根據寶寶不同的發展階段，提供質地適合且豐富的食物種類，使其能多方嘗試。李立慈營養師整理三階段的準備原則，供爸媽們參考：
‧ 4至6個月大：主要讓寶寶認識食物、嘗試食物，以少量多樣、全天然食材為主，不需要調味。
‧ 6至9個月大：每餐或每天盡可能準備不同種類、顏色的食材，例如蛋白質食物，就有鮭魚、牛肉、雞蛋、蝦子、雞肉等多種選擇，蔬菜則有更多種，舉凡像是高麗菜、菠菜、番茄等，碳水化合物的主食類也可以，包含白米飯、南瓜、紫地瓜等，都是不同的顏色。顏色越多元，微量營養素的攝取也會越豐富，風味及口感體驗也能更多。
‧ 9至12個月大：除了蜂蜜之外，絕大多數天然食材都可以提供。因為主食類食物有甜味、軟爛好咀嚼，爸媽須特別留意，主食以外的食物攝取量是否均衡足夠，像是蛋白質、蔬果類等。
遵守以上的原則，給寶寶吃的食材來源也很重要！李立慈營養師提醒，爸媽們在購買時，應選擇可靠且能追溯來源的天然食物，並確保提供給孩子的都是煮熟的食物，並確認製備與用餐期間，沒有交叉感染的問題，才能提供給孩子最安全，也是最健康的食物饗宴。
▲李立慈營養師
學歷／臺北醫學大學保健營養學系碩士
經歷／前台大醫院營養師．台灣特殊兒童營養學會理事
專長／甲狀腺／糖尿病／腎臟病等代謝疾病．減脂減重或增肌．孕產營養與體重．兒童生長與發育．外食族健康教戰．高樂齡健康維持．呼吸疾病營養面．食安衛生管理師
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文／Fan
採訪諮詢／李立慈營養師（Liz營養師飲食日常）
圖片來源／Pexels
