材料
麵包 (4個)
高筋麵粉 150g
速發酵母 1/2茶匙
糖 15g
橄欖油 15g
水 約90ml
鹽 少許
餡料
新肉絲 1包
番茄意粉醬 (4湯匙)
純素芝士 適量
車厘茄 1粒
粟米粒 8粒
入爐黑朱古力 8粒
做法
1/ 高筋麵粉、速發酵母、糖、橄欖油和鹽置大碗之中
2/ 先加入約 80ml 水，將材料混合成麵糰，如有需要再加水
3/ 將麵糰搓至表面光滑
4/ 搓好的麵糰置大碗中，包上保鮮紙，並放在溫暖的地方發酵一小時
5/ 發酵完成後麵糰應發至兩倍大，拿出並切開成四等份
6/ 麵糰搓圓後壓扁成橢圓形片
7/ 麵糰上半部作動物造型：先用小剪剪開切口，再插入1/4粒車厘茄、粟米粒和入爐黑朱古力
8/ 麵糰下半部做pizza：先塗上番茄意粉醬，再放上新肉絲和純素芝士絲
9/ 焗爐預熱至200度，麵包焗12至15分鍾即可
本文章轉載自《早安！晨之美！》部落格
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