根據衛生福利部建議，每日鈉總攝取量不宜超過2400毫克，相當於6公克的鹽，然而研究指出，學齡兒童的鈉含量高達3000毫克，尤其男孩又比女孩攝取量高，且8～17歲的兒童中有1／9的孩子血壓高於正常水平。
我們都已知道攝取過多的糖將引起肥胖、糖尿病、心血管等疾病，然而研究顯示，「高鈉含量食物」也是健康殺手之一。
美國營養學與飲食營養學期刊日前針對學齡兒童進行飲食調查，受眾有2142人，結果發現，孩子們全天平均攝取量高達3000毫克，且又以青少年最嚴重，並且有1／9的孩子血壓高於正常水平，而兒童期就有高血壓問題，將來長大也有很高機率會有高血壓等心血管疾病。
此外，研究人員也發現，測試者體內鈉含量高的原因，又以下列10種食物為大宗：
每100公克的披薩就含有500～800毫克的鈉，也就是說只要吃1～2片，就會占一天鈉含量的一半。
每100公克的洋芋片約含有8毫克的鈉，然而洋芋片吃起來酥脆又涮嘴，常常忍不住一口接一口，很快一整包就會吃光，而這時也已吃下過多的鈉。
每100公克的三明治約含有426毫克的鈉，若再加上起司、肉片、醬料等配料，往往一份三明治就占了一天鈉含量的一半。
每100公克的白麵包約含有491毫克的鈉，而若再加上香蒜、果醬等配料，很容易就吃下過多的鈉。
每100公克的醃肉約含有2684毫克的鈉，雖然醃肉香氣濃，口感也佳，然而卻是少吃為妙，否則經常食用容易增加心臟和腎臟的負荷。
湯的鈉含量相當高，像是牛肉湯、排骨酥湯、酸辣湯等鈉含量高達960毫克，很容易就鹽分攝取過量。
每100公克的墨西哥捲餅約含有454毫克的鈉，雖然裡面看似包有蔬菜、白雞肉等低卡路里的食物，然而加上醬料和起司，往往容易攝取過多的鹽分。
每100公克的起司約含有621毫克的鈉，雖然起司含有高鈣，可加強骨骼生長，但攝取的同時也要注意吃下的鈉含量。
