妊娠高血壓和普通高血壓一樣，都是以得舒療法作為飲食原則。得舒飲食分為全榖雜糧、蔬果、乳品、豆魚蛋肉、油脂、堅果種子等6大類食物。在全榖雜糧的部分，主食建議用帶有麩皮、未精製的五穀根莖取代白飯，雜糧比例至少2/3以上。若覺得口感太粗糙，一開始可先與白米混合再逐漸調整比例。蔬菜水果一天至少要吃7～9份，以富含鉀離子、能有效控制血壓的蔬果為主，比如芹菜、菠菜、香菇、空心菜、草莓、哈密瓜、香瓜、香蕉等。乳品中的鈣質不但可以穩定血壓還有助放鬆肌肉，一天最好攝取兩份（不限全脂或低脂），一份240ml。豆魚蛋肉類應多吃雞、鵝、魚等白肉，少吃紅肉。油脂建議以橄欖油、沙拉油、葵花籽油等植物油為主。堅果每天可食用一份，一份的量是5顆腰果、10顆開心果、2粒核桃或是8公克芝麻（一般免洗塑膠湯匙兩平匙），食用時儘量選擇無調味堅果。此外，做菜時少用加工調味品，多使用檸檬、蔥、薑、蒜等天然食材調味。
彰化基督教醫院營養暨膳食部供膳中心副組長張格瑀提醒，得舒飲食因為是以高鉀、高磷的食物為主，若腎功能不佳，不建議採用。另外，孕媽咪若合併有妊娠糖尿病，水果的量須降至兩份。
蔬果顏色代表什麼？
不同顏色的蔬果含有不同植化素，紅色蔬果含有茄紅素和胡蘿蔔素；紫色蔬果含花青素；白色蔬果含大蒜素和白藜蘆醇；黃色、橘色蔬果則含有β-胡蘿蔔素和薑黃素。攝取蔬果的顏色愈豐富，愈能補充多元的植化素。
大家都知道血壓和體內的鈉離子濃度息息相關，鈉離子濃度一升高，血壓就會跟著上升。所以要控制血壓，就必須嚴格限制鈉的攝取量，每天攝取的鈉須降至2,000毫克以下。建議孕媽咪多用低鈉鹽、低鈉醬油調味，並儘量選擇每100公克（或100毫升）鈉含量低於120毫克的低鈉食品。
小心！這些都是高鈉食物
• 醃漬類食品：豆腐乳、鹹菜、泡菜、蜜餞。
• 加工食品：貢丸、香腸、肉鬆、火腿、培根、冷凍蔬菜。
• 烘焙食品：餅乾、麵包、糕點、奶油。
• 罐頭食品：麵筋、醬瓜、鮪魚、沙丁魚、花生醬、海苔醬。
• 調味料：番茄醬、醬油、醋、豆瓣醬。
• 其他：雞精、運動飲料、碳酸飲料。
