材料：
柳丁4顆、西瓜1片、芒果1/2顆、洋菜粉1包。
作法：
1. 柳丁洗淨、去皮、切塊，放入攪拌機打成泥狀備用；西瓜去皮、切丁備用；芒果去皮、切丁備用。
2. 將水與洋菜粉入鍋中煮沸，待洋菜粉完全溶解，加上步驟1材料後熄火。
3. 趁熱將步驟2材料倒入模型中，等到半凝固時，再放進西瓜丁、芒果丁。
4. 待步驟3完全凝固，入冰箱冷藏。
【營養便利貼】
柳丁因為有醣類、膳食纖維、果膠、檸檬酸、維生素B群、維生素C、鈣、磷、鉀等營養素，被稱做「療疾佳果」。此外，西瓜和芒果都是夏季盛產的水果，前者汁液幾乎包含了人體所需的養分，後者則含大量維生素A。
