小朋友可以進廚房嗎？會不會很危險？相信這是很多爸媽的疑問，事實上，孩子從2歲開始，就可以慢慢接觸料理。
Mini Cook食育生活工作室的兒童料理老師王麗瑜說，2歲的孩子已經有了自主意識，對周遭環境充滿好奇心，會想要追求獨立、建立自信，但因為他們的力氣可能比較小，動作也較不靈活，建議爸媽可以抓著孩子的手一起做菜，像是攪拌、捏肉、撕菜等；到了3歲時，由於孩子們大部分的動作都已經很熟練、順暢，此時就可以放手讓孩子獨立料理，爸媽僅需在旁邊看著即可。
▲孩子可以藉由學料理，認識食物的原形
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讓小朋友做菜，可說是好處多多，像是刺激五感、促進肢體發展等，更能讓孩子認識食材，懂得食材本身的甜美，用原味做出美食，建立正確的飲食觀念。
做菜的過程中，會不斷的運用到身體的各個器官，包括眼睛，要認識各種食材外貌；耳朵，要聽對家長下的指令；鼻子，要聞一聞各種食物的氣味；嘴巴，要嘗一嘗食材的味道；雙手，要認識食材特性，藉此刺激孩子的感覺統合。
不少料理都會運用手部動作，包括屬於粗動作的揉、擀、拋，精細動作的切、捏、撕，以肉丸來說，就會運用到甩肉、揉肉球的動作，若是披薩的話則可練習擀麵皮等，同時，也可以訓練孩子們的專注力，原則上在切食材、開瓦斯爐等動作都需要相當專心，才能做出美味的料理。
一般來說，爸媽平時給寶寶吃的食物，都是已經經過切過、煮過的模樣，因此孩子們大多不曉得食物的原形，但藉由做菜的過程，孩子們可以認識食物原來的模樣與特性，更能知道該如何利用食材的特性，製作美味料理，進而建立健康的飲食觀念。
增進親子感情
爸媽在帶孩子做料理的過程中，無形中也會增進親子間的感情，包括陪伴孩子的時間變多，與孩子們完成的事情又多了一項，還能教導他們做菜的原理，像是切洋蔥會流淚的原因、醃肉要抹鹽的緣由等，透過跟孩子一起在廚房做事，陪著孩子一起健康長大。
