12月的媽咪寶貝雜誌刊登了焗烤牛肉豆腐盅的幼兒食譜，這是一道在蛋白質和碳水化合物都融合得相當巧妙的飲食設計，頓時使我陷入十幾年前為小寶寶製作香蕉米布丁、綜合水果泥、酪梨蛋黃泥的搏鬥往事。那時我是個每天為了業績忙到昏天暗地的職業婦女，卻意外在短短的3年內生了兩個小孩，但我對於親手製作幼兒食物的決心卻異常驚人，再怎麼蠟燭兩頭燒，也不肯將孩子的飲食內容假手他人或是轉交給市面上的副食品罐頭，甚至我連食材的來源也不敢輕忽。那時每到中午的午休時間，同事們紛紛一起外出吃飯喝咖啡聊天小憩，我卻簡單的吃碗陽春麵或滷肉飯，把握剩下的時間，趕往附近的主婦聯盟選購無毒安心的雞蛋、牛乳、白米、青菜和豆腐。雖然因此失去和同事之間的社交聯繫，但我認為當我的身分轉換為母親之後，本來就不可能什麼都還想要，媽媽是一個甘願奉獻的工作，我已在職涯的努力下獲得個人成就感與物質報酬，因此，將以前拿來吃美食、喝咖啡、上美容院做頭髮的午休時間，為家人買菜或逛書店選購教養書，我一點也不想抱怨，且甘之如飴。
畢竟，養育孩子這件事，有些可以外包，有些還是要親力親為。每個人的選項不一樣，而我在孩子飲食教育上的毫不妥協，十幾年後我回頭審視這一切，覺得我下的功夫非常值得，因為我們家餐桌完全未受這些年黑心食安事件的襲擊。如今已就讀國中和高中的兩個孩子長得清高而瘦不見骨，喜愛運動，課業再怎麼繁忙也始終保持運動的習慣，平常和同學外出也知道要如何盡量避開垃圾食物的誘惑和行銷伎倆，他們每天真心期待媽媽在餐桌上的手藝，也了解食物的可貴，我相信我的兩個孩子這輩子都不需讓我再操心他們的飲食方式，這何嘗不是我送給孩子最好的禮物。今後無論食品工業如何的毀壞，他們已學會辨識臺灣農業的美好食材，也能充分判斷食物與食品的差別。
飲食教育沒有速成的路，它是一個漫長的養成，一旦孩子確實建立對飲食的熱情與態度，這一生的健康才有可能奠立穩紮穩打的基礎。還記得孩子剛生下來的那一刻，我們許下什麼願望嗎？我們說歡迎你來到這個世界，謝謝你選擇當我的孩子，我只要你健康長大，別無所求。但只是短短幾年過去，我看到許多父母卻漸漸淡忘了這份初心，疏懶於廚事，有意無意縱容孩子攝取過多的糖分或脂肪，有時間滑手機卻沒有時間買菜、煮飯、炒菜，讓孩子在便利商店、速食店打發一餐或點心。其實只要按下電子鍋煮一鍋米飯，煎一顆荷包蛋後淋上安全釀造的一匙醬油，快炒一盤青菜，烤箱烤一尾鮮魚，這麼簡單卻賜與孩子天然的營養、媽媽的味道，我們不該不願為孩子付出這30分鐘，因為這是養育者所必須忠實面對的重要之事。
我算過這些年我已為孩子們煮了超過一萬頓的飯，聽起來很多，但隨著孩子的成長，等到他們升上大學或離家工作、各自嫁娶後，我能為孩子做飯的機會將越來越少。想到這裡我不免感到一種失落，也更能體會娘家和婆家總是殷殷期盼我們回去吃飯的心情，我很慶幸在孩子這十幾年的成長發育期裡，我曾經盡量為他們做飯，這是一頂育兒的桂冠，也祝福每一個家有幼兒的家庭，都能親手賜與寶寶一張溫暖安心的餐桌風景，有一天你會因此得到累積的美好回憶。
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