為了維護民眾食品安全，食藥署日前抽查7～8月市售進口商品和農產品農藥檢測，不查不知道，一查嚇一跳，這次抽驗834件農產品，結果有79件不合格，將近10％商品不OK。
其中從牛排館常見的TABASCO，以及知名餐廳瓦城台南大遠百店、馬辣台北信義店的百香果，還有Uber Eats優市大安店和Ｍia C’bon台北美麗華店等，都被驗出當中的部分蔬果農產品殘留不合格。
現在食安問題不只靠政府把關，我們也必須具備基本知識，而若不慎吃進農藥會怎麼樣呢？根據研究證明，長時間攝入低劑量農藥，會引起內分泌系統紊亂、神經系統損傷，更可能增加罹癌風險。
該怎麼避免選到有問題的蔬果呢？除了當季蔬果外，建議選擇有機、產銷履歷及CAS優良農產品等標章的農產品；另外清洗蔬果時須以流動清水先浸泡再沖洗、再截切；水果則可以用軟毛刷刷洗再去皮食用。
▲7～8月部分農藥殘留不合格商品。
除了上述農藥殘留食物須避免外，以下也列舉常見的不OK食物，爸媽和寶包都須避免：
食品添加物過多的食物，包括防腐劑、色素等。
►應對方式：觀看外觀是否太鮮豔、看清成分表以避免
2.很甜的食物
含糖飲料、餅乾糖果等。
►應對方式：以天然含糖食物取代零食，如地瓜、水果
如反式脂肪食物（人造奶油）、美乃滋、酥油等。
►應對方式：選好油、少油炸食物、少吃肥肉等
如醃漬醬菜、微波食品、麵食、湯品、醬料等。
►應對方式：改以天然食材調味、注意成分表、少喝湯等
食安危機已經成為人人須防範的議題，想要避免吃下肚，除了靠政府把關，平時也須累積相關知識，也可帶著寶包認識好食物和壞食物，一同避免把危險吃下肚。
【參考資料】113年7-8月市售蔬果農產品農藥殘留監測結果
撰文／巫漢盟醫師
文章來源／阿包醫生陪你養寶包 - 小兒科巫漢盟醫師
圖片來源／PHOTO-AC
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