小桃五個月的時候,吃了幾種比較常見的五穀根莖類及蔬果類食材,
例如:
五穀根莖類~糙米、馬鈴薯、白米、胡蘿蔔、地瓜、山藥、馬鈴薯、南瓜
蔬菜水果類~高麗菜、青江菜、綠花椰菜、菠菜、地瓜葉、蘋果、香蕉
今天介紹的是:五色蔬菜高湯。
[材料]
紅蘿蔔........20公克
乾香菇.....3朵
綠花椰菜........20公克
牛番茄.......一顆
高麗菜.......20公克
洋蔥........20公克
白開水.........400ml
[作法]
1.乾香菇用清水洗淨,泡開之後切成片狀。
2.紅蘿蔔、綠花椰菜、牛番茄、高麗菜、洋蔥切小塊狀,放在旁邊備用。
3.鍋中放入400ml的白開水,水滾後放入所有食材。
4.小火熬煮,水滾之後繼續滾5分鐘再關火,繼續悶30分鐘。
5.把鍋子隔水退溫。
6.用濾網過篩,五色蔬菜高湯輕鬆做好囉!
將五色蔬菜高湯分裝之後,放進冷凍庫保存,
製作副食品時,先將五色蔬菜高湯拿出來解凍,
解凍之後,五色蔬菜高湯取代五倍粥的開水,
其他的副食品製作過程都一樣唷!
小桃在六個月開始嘗試吃蛋白質食物,
例如:蛋黃、豆腐、白肉魚、豆類、雞肉,
副食品食材越來越多樣化,都很適合搭配五色蔬菜高湯。
我都會先把製作完成的副食品放進Brother Max副食品分裝盒,
要吃的時候再解凍,
六個月大的食譜:油菜豆腐糙米粥 X 鱸魚蔬菜糙米粥
這也是六個月大的食譜:菠菜鱸魚糙米粥 X 油菜地瓜粥
都是用五色蔬菜高湯熬煮的。
五色蔬菜高湯本身的甘甜度,讓寶寶對於副食品的接受度提高許多,
餵食的過程更輕鬆愉快了,
以上食譜及心得與大家分享~
本文章轉載自《❤ 小桃媽幸福部落 ❤》部落格
小桃媽,職業是諮商心理師,有兩位女兒,熱愛旅行、美食、親子活動。當一位諮商心理師成為媽媽,才發現教養過程中也會生氣、苦惱、徬徨。然而,因為接受過專業訓練、擁有十幾年的諮商輔導經驗,教養之路學習以溫柔而堅定的態度持續給愛。期許孩子成長過程中,學會愛、學會生活規矩、學會與情緒在一起。