女性的身體從懷孕到生產會產生十分巨大的轉變，如果能夠結合飲食、藥膳、作息各方面的照顧，即可有效改善體質。產後飲食調養應該怎麼做呢？首先來聽聽中醫怎麼說：
產後前兩週過度進補會影響傷口癒合，最好把握「先排惡露、後補氣血」的原則。產後第一週三餐以清淡的米粥、軟飯為主，搭配適量蔬菜與雞湯、魚湯、排骨湯（記得去掉上層油脂）。餐後水果可以選擇開胃的蘋果、番茄或芭樂。
這一週的補品為生化湯，中醫婦科醫學會常務理事李湘萍表示，生化湯有化瘀生新、利水通乳的功效，可幫助子宮收縮、排出惡露。自然產隔天即可開始服用7天的生化湯；剖腹產惡露較少，服用5天即可。若出現不正常出血、腹痛、便秘、腹瀉、發燒、發炎、感冒或惡露異常，應諮詢醫師評估是否需要暫停或調整劑量。
產後第2週進入養血補氣的階段，以八珍湯為主。八珍湯可幫助身體修復子宮內膜、預防腰酸背痛。燉煮時將藥材與排骨或烏骨雞一起放入電鍋，內鍋添加5～6碗水，外鍋加入1～2杯水，煮好悶1小時，加入少許調味料即可服用，另外像是魚湯、麻油豬肝、花生燉豬腳都很適合在傷口復原後食用。
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這週的飲食重點在於促進代謝、排出體內多餘水分，每天最好補充2,000～2,500cc溫水。若傷口癒合順利，可以增加料理中麻油的比例，並開始使用米酒，例如麻油雞酒、麻油腰子、麻油魚等。
此時藥補以四神湯為主。四神湯有補氣、健脾、利濕及促進代謝的功能，可有效預防產後子宮下垂、陰道鬆弛與漏尿。燉煮時任選豬肚、豬小腸、排骨、粉腸（任一種食材）放入鍋中，加入7～8碗水及2碗米酒，煮至7分熟後放入藥材，繼續煮至全熟即可服用。不愛吃肉的媽咪也可以改取100克薏仁、50克蓮子、10克芡實洗淨後浸泡4～6小時，與50克新鮮山藥一起放入鍋中，加入適量清水與白米熬煮成粥。
最後一週是進補的最佳時機，很適合吃麻油紅蟳湯、八珍雞湯、十全排骨湯等藥膳。蝦蟹、鱸鰻等補腎的海鮮也可以搭配食用。
藥補為十全大補湯。十全大補湯具有補氣、養血、益腎的功效，可幫助修護卵巢機能、骨盆復位、強化筋骨、預防掉髮。燉煮時分兩次取汁，初煎將藥材放入鍋中加入兩碗米酒及8～10碗水，以大火煮滾過濾取藥汁；二煎將藥材放入鍋中加入1碗米酒及7～8碗水，大火煮滾過濾取藥汁，初煎及二煎藥汁混合後與雞肉、鱸魚、鰻魚或鱔魚任一種食材一起烹調即可服用。
產後坐月子是女性生命中第2次的「轉骨期」。要成功扭轉體質，選擇正確的飲食是一大關鍵。最後替媽咪整理產後飲食的6大重點：
產後復原的關鍵要素之一是將惡露徹底排乾淨。「溫」能促進血液循環、幫助惡露排除，月子期間最好吃溫熱、煮熟的食物，少碰生魚片、涼麵、手搖飲料等寒涼食物。
生產會損傷氣血使腸胃蠕動變慢、消化能力變差，產後應該把握少量多餐的原則，促進消化吸收。
湯湯水水一次喝太多、太急容易引發頭暈、水腫，補充湯水最好小口小口慢慢喝。
產後吃重鹹重甜或燒、烤、炸、辣的食物容易造成腸胃負擔，飲食應該以清淡為原則，利用天然調味料蔥、薑、蒜調味。
傷口未完全恢復前食用補性太強的藥膳會影響癒合。若罹患子宮肌瘤、子宮肌腺症、子宮內膜異位症等婦科疾病，或有妊娠癢疹、乳腺不通等問題，可諮詢中醫師，請醫師根據症狀設計適合的進補藥膳。
傳統坐月子飲食多認為蔬果寒涼容易傷胃，產後應該少吃，其實蔬果含有大量的維生素、礦物質及纖維素，可有效促進腸胃蠕動、預防便秘，是產後非常好的營養來源。平時除了補充蛋、豆、魚、肉類，也應該攝取蔬菜與水果，讓飲食達到均衡。
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諮詢／中醫婦科醫學會常務理事 李湘萍、彰化基督教醫院營養暨膳食部營養師 陳昭蓉
採訪撰文／戴筠
攝影／PANDORA KIDS PHOTO潘朵拉專業兒童攝影
