酒精、咖啡、生魚片……，自從懷孕後不管是上網搜尋或是周遭親友分享經驗，常會聽到不能吃的食物，但這些食物真的不可碰嗎？該注意哪些事呢？
馨蕙馨醫院婦產科主治醫師曾翌捷表示，孕媽咪懷孕後仍應維持適當體態，一般來說會根據孕前體重去計算孕期間應該增加的重量，若是孕前BMI小於18.5者，整個孕期建議增加12.5～18公斤；BMI在18.5～24.9者，建議增加11.5～16公斤；BMI在25～29.9者則應控制在7～11.5公斤內。
此外，懷孕時也須均衡攝取飲食，尤其應以蛋白質類食物、澱粉類、蔬菜類與水果類食物為主，並且少攝取高油脂、高熱量食物，分別介紹如下：
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蛋白質食物包括奶類、蛋類與肉類，其中優質蛋白質肉類有雞肉與魚肉，素食媽咪則可多攝取奶類和蛋類，但要注意的是，由於蛋白質容易引起脹氣和噁心嘔吐，與孕媽咪的生理需求正好相反，因此可以少量多份攝取，滿足營養所需。
澱粉類食物主要成分是醣類，以提供身體能量所需為主，一公克的醣類可產生4大卡熱量，常見食物包括白米飯、馬鈴薯、地瓜等，然而要注意的是，由於澱粉類食物好吸收，不少孕媽咪容易一口接一口，以至於攝取過多熱量，一般仍建議一餐以一個拳頭大小即足夠。
蔬菜部分，孕媽咪可以多補充蔬菜補充纖維質和維生素，一餐份量以可食部分生重約100公克即可，大約是一碟15公分的小菜盤量。
水果類部分則應謹慎攝取，因為水果熱量高又含有高糖分，加上甜甜的滋味容易一不小心就吃太多，建議一餐一份即可，分量大約是100公克。
網路搜尋常見不少禁忌食物，這些食物看似有道理但部分又毫無根據，曾翌捷醫師也將一一破解：
曾有國外論文研究發現，當孕媽咪長期且大量喝酒後，胎兒的臉部輪廓在4D超音波影像下將會出現程度不一的臉部畸形狀況。
因此建議孕媽咪懷孕時應避免碰觸酒類，而對於飲食中難免會以酒爆香的菜餚，曾翌捷醫師表示，這類料理的酒精已經揮發過，含量非常低，若偶爾攝取不大會有影響，但仍應減少食用。
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咖啡與茶最讓人擔心的就是成分內含有咖啡因，一般建議每日不飲用超過350CC的咖啡即可，其中拿鐵又比美式咖啡或濃縮咖啡來得安全，這是因為拿鐵含有鮮奶成分，可以減少咖啡因比例。
一般來說，生魚片若處理得宜，且來源也相當安全，則可以安心食用沒有問題，但最害怕的就是在料理過程不曉得有無處理乾淨或是來源不明，若孕媽咪擔心可以減少食用，此外，生魚片的魚種中，遠洋魚類又比近海生鮮來得安全，因為遠洋魚類大多經過低溫殺菌、冷凍處理，細菌量比近海生鮮來得少，只是遠洋漁類例如：鮪魚，多屬於食物鏈的頂端，身體含有較多重金屬，也不宜過度食用。
生菜部分與生魚片相同，須注意的是產地來源與料理過程，若有洗淨則可安心食用，另外不少孕媽咪擔心生菜中可能含有李斯特菌，曾翌捷醫師表示，該菌具有耐低溫性，即使冰在冰箱也可以繁殖生長，因此當拿到生菜後不宜放置過久，應盡快食用為宜。
薑黃常用於咖哩或南洋料理中，一般來說分量極低，且目前尚無文獻指出薑黃會對懷孕造成危害，因此若只是適量食用沒有問題。
部分孕媽咪擔心木瓜可能引起流產，然而站在客觀角度來說，木瓜屬於水果，一般只會擔心食用過多可能攝取過多熱量，而對孕期健康沒有太大影響，仍可放心食用。
麻油做為料理用，一般來說不會加太多，故孕婦可以放心食用，但若做為溫補身體或是搭配酒類烹飪，則可能會有不良影響，應盡量避免食用。
杏仁、薏仁與蘆薈屬於寒性類食物，部分孕媽咪擔心食用過多可能會引起早產或流產，然而這類食物在適度食用下不會影響孕期安危，若是仍有疑慮可以請教醫師針對體質做相關食物攝取建議即可。
懷孕應該是一件開心的事，尤其孕期間更應保持放鬆心情，只要把握均衡飲食原則，除了酒精類食物，其餘食物大多可以攝取，不必過於忌口才能擁有健康快樂的寶寶喔！
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諮詢／馨蕙馨醫院婦產科主治醫師曾翌捷
