★什麼原因使常開的冰箱發出臭味？答案是細菌在作怪！
雖說冰箱的功效是保存食物，抑制常溫細菌的生長，但對一些嗜低溫的病菌，如：流感病毒、大腸桿菌、沙門氏菌等來說，冰箱的低溫環境仍是其繁殖的溫床。
由於能生存繁殖的細菌在過程中會產生許多氣體，如：甲烷、硫化氫、甲硫醇等發臭氣體。當細菌群長到一定程度的時候，散發的氣體也會更加濃烈。最後因為多種臭氣體混合，而令冰箱產生更難聞的異味。
最常的去除冰箱異味的方法當然是放已切開的檸檬，不過有時候檸檬也不能將冰箱的異味完全吸走。事實上，冰箱除臭的方法有很多種，總有一個會幫到你！
大家都知道咖啡渣有吸味功效，可以塞進鞋中，吸濕除味，放進冰箱中也有同樣功效。將咖啡渣放進一個空盒，在開口處用紙巾覆蓋，再用橡皮筋束口即成。
由於咖啡渣含有水分，放久後會容易發霉。使用前，必須將咖啡渣放進微波爐約一分鐘，讓水分流失，如看到咖啡渣顏色轉淺即可使用。
由於白醋具有吸濕能力，能有效吸走冰箱內的濕氣。此外，其屬性微酸，有效中和帶微鹼性的食物微粒，只要將白醋倒進容器再放入冰箱即可。
延伸閱讀：28種水果挑選＆保存秘訣
蘇打粉跟白醋一樣，有強力的吸附能力及吸濕能力，可以使食物微粒黏附在蘇打粉上，及吸走因濕氣產生的異味，從而達到除臭效果。跟白醋不同的是，蘇打粉屬性為弱鹼，可以中和帶酸性的化學物，同樣地將蘇打粉進容器再放入冰箱即可。
因竹炭表面有多個微細小孔，令其吸味能力比木炭強，可以大量吸走食物微粒。除了可用在鞋櫃及衣櫃，也可以用於冰箱。將適量竹炭碾碎，裝在布袋中放置冰箱。市面上亦有不少品牌出了冰箱專用的除臭竹炭，更方便使用。
茶葉具有吸濕吸異味的功能，而且用後一個月可放置於陽光下曝曬，反覆使用。而且茶葉包細小，方便放在不同層格。
以比例1：2：3製作「醋、鹽、水」清潔冰箱，白醋既可除臭清除黏附在冰箱內部的食物微粒，鹽亦可消毒，可謂一舉兩得。
冰箱門邊是大家經常忽略的地方，可以用牙膏牙刷清洗，完成後用濕布抹淨。
延伸閱讀：牙膏清潔五妙招
未吃完的食物，應把食物儲存在密封的盒裡，防止食物微粒出走。另外，萬一食物變壞了，也比較不會在冰箱中散出臭味，且冰箱內的食物擺放整齊便不容易滋生細菌。
除了以上方法可為冰箱除臭外，定期的清潔及實行良好的保存食物習慣，對於減少異味的產生有莫大幫助。只要定期清潔及放置吸味物品，相信你可能擁有一個沒有異味的冰箱！
*本網站所發表之文章，均由《嬰兒與母親》及其他相關著作權人依法擁有其法律權益，若欲引用或轉載網站內容， 請與本公司來信接洽，違者將依法處理。聯絡信箱：[email protected]
