雞蛋2顆、牛奶240㏄、糖3大匙
1.將牛奶跟糖放入鍋中用中小火加熱到糖融化，不要煮沸，放涼。
2.另將兩顆蛋打成蛋液，再慢慢的將牛奶糖液加入蛋液中，完成布丁液。
3.用濾網將布丁液過篩2〜3次過濾氣泡，若還有氣泡可再撈起。
4.將布丁液分裝在小容器內，放入電鍋，外鍋放一杯水。用筷子將鍋蓋撐開一小縫隙以防蒸氣滴入布丁。按下開關，跳起後放涼即可食用。
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熱量（大卡） |
蛋白質（公克） |
脂肪（公克） |
醣類（公克） |
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320 |
22 |
18 |
17 |
雞蛋和牛奶都是蛋白質的優質來源，做成柔軟有彈性的雞蛋布丁很適合寶寶食用。由於使用的是全蛋，所以必須注意寶寶已吃過全蛋，並無過敏的現象。一般鮮乳也可試試用寶寶所使用的配方奶粉取代。甜度則可增減糖的使用來調整。
