什錦菇燒酒雞、藕香花生炒雞丁
孕期健身養胎
什錦菇燒酒雞
材料：
蘑菇 20g
枸杞 20g
柳松菇 20g
金針菇 20g
當歸 10g
烏骨雞 20g
調味料：米酒少許
作法：
1、將所有食材洗淨瀝乾、蘑菇切塊、雞肉切塊
2、湯鍋加米酒、枸杞、當歸煮滾
3、再加入柳松菇、金針菇、蘑菇、雞肉塊煮滾後，轉小火煮2小時即可
營養師小叮嚀：
烏骨雞含有豐富的胺基酸、維生素Ａ、維生素Ｂ群、黑色素及鐵、鋅等礦物質，其蛋白質中必須胺基酸的含量明顯高過肉雞，但是脂肪又比肉雞低，這些特點使得烏骨雞自古即被視為「滋補聖品」，具有補血安神的功效。
