蛋黃1顆、配方奶（奶粉＋水）30ml、地瓜泥25g、去邊土司2片
1. 土司用桿麵棍桿平，以花型模型押出形狀（也可選較大的碗直接押成圓形），再放入烤盅（內徑6cm、高2cm）內，使土司與烤盅完全密合。
2. 將蛋黃、配方奶和地瓜泥充分攪拌均勻後過篩2～3次，倒入烤盅內，但分量不超過土司的高度。
3. 烤箱預熱10分鐘，先以上、下火150度烤約5分鐘，再轉至125度烤5～10分鐘即可。
這是一道非常容易上手的甜點，即使不會做菜的媽咪也能輕鬆完成。運用健康養生的地瓜食材，烤出天然香甜且濃郁的味道，就連少牙的寶寶都可以享用。
