全昭彌在貼文中分享她的台灣行，一張照片最吸睛：台灣環保袋裡裝滿整整三大盒香菜餅乾！引發網友熱烈討論：
香菜派：「全昭彌根本我們的代言人」、「香菜控認證＋1」。
香菜黑：「漂亮女神怎麼可以愛香菜！」「香菜餅乾也太地獄了吧QQ」。
其實，香菜餅乾本就屬於「實驗系零食」，味道真實與否、接受度高不高，一直都是見仁見智。有些人吃完覺得意外涮嘴，也有人一口下去當場表情扭曲。不少人也指出，這類產品多半只是香菜風味香料，並沒有真正添加香菜葉。
香菜（學名：芫荽）不只是味道獨特，它的營養價值也令人驚艷，是一株實力派的綠色香草。香菜富含多種營養成分：
►維生素C：促進免疫力、抗氧化。
►維生素K：幫助血液正常凝固、維持骨骼健康。
►β-胡蘿蔔素：轉化為維生素A，有助視力與皮膚保養。
►鉀與鈣：有助穩定血壓與神經傳導。
►揮發油成分（如香芹醛）：幫助腸胃蠕動，緩解脹氣。
你可以從餅乾入門，但真正的香菜派，一定會試試這些吃法：
►香菜炒蛋、煮湯、拌飯：加熱後香氣更溫順。
►香菜青醬：拌麵拌飯、三明治都合適。
►香菜配滷味、燒肉、鹹粥：平衡油膩、層次升級。
小提醒：香菜性寒，體質虛寒者建議適量食用，可搭配薑絲、紅棗等溫性食材中和。
香菜葉片柔嫩、表面多皺摺，容易殘留農藥。根據消基會調查，香菜被列為高風險蔬菜之一，因此在處理上更需留意。安全清洗三步驟：
①去除根部與老葉
②浸泡3–5分鐘（可用鹽水、小蘇打水）
③流動水沖洗，熟食更安心
孕婦與寶寶可以吃香菜嗎？
可以，但需留意處理方式與攝取量：
►孕婦：香菜含維生素C與鐵，對孕期有益，但應避免生食、經充分清洗與加熱後再食用。
►寶寶（8～10個月以上）：熟煮後少量混入副食品中可增加口感刺激，初次嘗試需觀察是否有過敏反應。
香菜餅乾帶起一波社群熱潮，讓香菜這位「味道界的巨星」再次成為主角。但若你真心想加入香菜派，不如回歸一把新鮮香菜，搭著熱湯、拌著飯，吃得安心、也多點驚喜。
餅乾可以拿來拍照打卡，但香菜本尊，才是內行人默默珍藏的日常味道。
整理撰文／江睿毓
圖片來源／SOMI instagram
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