溫補、平補、涼補，依體質進補最佳
「立冬一日，水冷三分」指的是立冬時節天氣迎來急劇的轉變，氣溫將逐漸下降，然而現代氣候與古代不盡相同，時常有立冬節氣時，氣溫卻仍遲遲不降，此時若貿然進補，則可能會造成上火，例如冒痘、口乾舌燥、便秘、血壓升高等症狀。中醫將藥膳分為溫補、平補及涼補，先認識自己的體質，再依據體質選擇進補的方式，才不會適得其反。
適合虛寒體質，例如手腳易冰冷、精神不振、大便偏稀軟的人，可選擇十全大補湯、藥燉排骨等。
適合偶爾怕冷或怕熱的人，不宜攝取過冷或過熱的食材，可選擇溫和的四神湯，穩定腸胃道功能。
適合燥熱體質，例如容易長痘、嘴破、口乾舌燥、便秘的人，可選擇九尾草雞湯。九尾草又稱為狗尾草，具有開脾健胃、補虛補氣等功效。
如果有感冒症狀，例如發燒、咳嗽、喉嚨痛等，建議避免進補，以免造成身體更加不適。患有慢性疾病患者，例如高血壓、糖尿病、高血脂等，須更加小心，如病情處於不穩定狀態，則不應進補，可詢問醫師的專業建議。
進補過頭可能造成腸胃不舒服，例如脹氣、腹痛、腹瀉、便秘等症狀，可透過穴位按摩來自我緩解。
位在手臂內側，腕橫紋上三指寬處，可緩解胸悶、噁心、腹脹。
位在肚臍正上方四寸處，可緩解消化不良、打嗝。
除了適當進補外，立冬過後也應更加注意保暖，飲食忌吃生冷食物，避免讓寒氣累積在體內，造成免疫力下降，進而導致感冒、筋骨痠痛、腸胃不適等症狀反覆發作。
我們的生活作息，如果方便，可以順應天地，早睡晚起，讓冬天養「藏」的功能發揮得更好，這個時節若保養得宜，對於較弱的臟腑功能之提升大有助益，建議同禪定練習，做好保暖的工作，讓身體的陽氣可以乖乖留在體內。
禪定練習的方法很簡單，先從腹式呼吸開始，讓副交感神經開始啟動，放鬆身體，一天的事情慢慢沈澱下來，接下來把精神集中在下丹田（肚臍後方三指幅）、中丹田（膻中穴）或上丹田（第三腦室）的位置，保持10分鐘，就會有把一整天的壓力給消除許多的效果出現！
穴道保養建議從「腎經」和「肝經」切入，腎臟對應「水」元素，季節相應冬天，而搭配肝經的保養能夠讓我們腎的養「藏」更順利，減少消耗，增加元氣的儲存。
例如：太溪、大鍾、水泉、照海，可以配合泡腳按摩的方式來做保養；這幾個穴道位在我們腳踝內側下方，可以準備約 40 度的水泡腳，一邊針對這幾個穴位做按壓。
肝經從中封、中都等穴道做按摩，也是非常適合這個時節的穴道保養。中封穴在腳踝前內側，中都穴在小腿內側中點上方的凹陷處，緊貼脛骨，按摩可以協助調和肝經的疏發，和諧腎的封藏，有空的時候都可以按摩。
排骨 300g、山藥 500g、乾蓮子 50g、紅棗 6顆、枸杞 1茶匙、薑 4~5片、米酒 1大匙、鹽 1/2茶匙、水適量。
山藥具有補脾補腎的功效，蓮子養心，搭配補氣的紅棗與養精的枸杞，是一道色香味俱全的美膳。
總之，立冬時我們要順應大自然，除了平日生活工作之餘，能夠讓身心放鬆，提早休息，多一些靜態的活動，例如：看書、涵養內在，就能養精蓄銳度好好地度過這個冬天。
撰文／楊婕妤、李宗明醫師
圖片來源／馬光醫療網、Photo-Ac
楊婕妤醫師
現職
彰化馬光中醫診所
學經歷
義守大學學士後中醫學系、臺北醫學大學藥學系、高雄榮民總醫院、中醫師、藥師雙執照、臧氏脈學、YNSA台灣山元式學會會員、台灣顏面針灸醫學會 美顏針專科醫師
李宗明醫師
現職
信義馬光中醫診所 中醫師
學經歷
慈濟大學學士後中醫學系
三重喜悅中醫診所
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