圍爐不是吃火鍋、不想生虎寶寶？帶孩子一起認識春節禁忌&習俗

新年到！俗諺說：「初一早，初二巧，初三睏卡飽，初四神落天，初五隔開，初六挹肥，初七七元，初八完全，初九天公生，初十有吃食，十一請查某子回來食泔糜配芥菜，十二請子婿，十三關老爺生，十四接財神，十五元宵暝。」除夕，再加上長達十五日的春節，成為臺灣人最重要的節慶。

過年故事：燈猴神與沉地

過新年，為什麼大家見面要說：「恭喜」呢？《圖解台灣民俗【熱鬧逗陣版】》一書中提到，相傳這是人們得罪燈猴神的故事，燈猴（燈鉤）就是以前台灣民俗以竹子做成的燈架子，是用來放油盞的，有一年冬至節，人們忘了用冬至湯圓「餉耗」燈猴神，於是牠懷恨在心，後來就到天上去稟奏玉帝說，人類忘恩負義，作惡多端，不如將他們消滅，重新創立一個良善世界。

玉帝聽了讒言，命令造化之神在除夕12點，將陸地沉沒，另造一個世界。這消息被好心的土地公聽到，急忙轉告灶神、門神、床母等家中器物神，一起向玉帝求情，但是，因為沒把握求情有效，於是托夢告知凡人們要預作準備。人們知道除夕夜陸地將會沉沒，就覺悟地準備接受事實，於是除夕日當天各家準備豐盛的食物，答謝神明們過去庇護之恩，然後全家大小圍在一起，大吃大喝，抱著等待世界毀滅的決心。

沒想到過了午夜12點，竟然沒有發生任何變化，原來，玉皇大帝聽了觀音菩薩的阻諫後收回成命，人們知道自己大劫已過，便趕忙梳洗，更換新衣，祭謝神明祖先，出外踏春。大家一碰面，不論認不認識，都互相稱賀：「恭喜！恭喜！」

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春節有哪些習俗呢？

除夕，逐除疫鬼

在台灣，慣稱除夕為「二九暝」，這一天家家戶戶會拜公媽、貼春聯、圍爐與守歲。高雄師範大學台灣歷史文化及語言研究所副教授李文環說，其實，除夕的「除」字，原始涵義是逐除疫鬼的意思，也可以說是去除不好的東西。傳統上，我們稱農曆十二月又為「臘月」，「臘」是古人祭祀百神及祖先的一種活動，在整個十二月，人們會祭拜很多鬼神，除夕則是臘月一連串逐疫的祭祀活動之一。

農曆十二月也是一年當中最寒冷的時候，尤其以前在中國北方更能感受得到，人們在這個月中可能最容易生病，因此，能夠平安健康地渡過這個月份，對人們來說是相當具有挑戰性的，所以，人們在這個月中祭祀，到了在除夕這一天貼春聯，就是盼望來年也能夠像今天般平安順利地渡過一整年。

為什麼叫「圍爐」？

李文環副教授表示，傳統有句話說：「三十火、十五燈。」，三十火就是表示除夕夜，十五燈，指的就是元宵節，一方面漢人相信火象徵丁財興旺的意思，另一方面也時常用火跟神明做一個連結，例如，前往廟裡拜拜會點香；這一點跟原住民有所不同，因為傳統上平埔族是利用「水」，與祖靈做一個連結。

因此，所謂的圍爐，並不是全家人圍著一個火鍋或是爐子大吃大喝唷，而是以前會在吃飯的四腳桌下放置一個小火爐，而且在爐子的周圍擺錢（以前用的是銅錢，而且一個銅錢，幣值不小，可以買很多東西），等到吃完飯，再把這些銅錢發給孩子們。

吉祥寓意的年菜

台北王朝大酒店公關經理丁柏偉表示，出現在年夜飯中的菜色，各自都有不同的吉祥涵義，蘿蔔糕（菜頭粿），代表「好彩頭」、年糕代表「年年高昇」、髮菜代表「發財」，豬腳則因為形狀像「元寶」，所以又被稱為富貴蹄，代表福壽延年、去除霉運，此外，過年不可或缺的年菜就是魚，代表著「年年有餘慶豐年」，佛跳牆因為與福州話中的「福壽全」同音，也成為過年必備年菜之一，最後，臺語有句俗諺「吃甜甜好過年」，就是相信吃了甜的食物之後，會多說好話，因此，別忘了準備一些甜食，像是桂圓、冬瓜糖、蜜餞等，讓全家人與來訪客都能享用。

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初一到初四，吃得清淡

李文環副教授表示，其實傳統上，只有在除夕這天吃得豐盛，初一到初四反而吃得極為簡單，一方面是因為以前用灶生火不容易，一方面是為了要表示一種謙卑的心情，感謝上天讓自己平安地度過去年。初一的早餐就叫「清菜」，也就是吃素菜，在這一天也不開火，通常只吃素菜與除夕做的蘿蔔糕，但是，現在也已經沒有這種習俗了。

初三：老鼠娶親日

為什麼會有「初三老鼠娶親，忌點燈」的民俗傳說呢？李文環副教授認為，其實老鼠這個動物與農業生活的關係十分密切，農夫並不喜歡老鼠，因為老鼠會破壞農作，可是，有另外一種老鼠，被臺灣人認為是有益的，就是田鼠，也可以稱為錢鼠，也就說，不是所有老鼠都是不好的，因此，有兩種角度可以詮釋，第一個是認為老鼠是錢鼠，越多越好，可以咬錢進家門，不要打擾他們成家；第二個則希望早一點睡，燈光熄掉了，老鼠無法熱鬧辦親事，就不會有更多破壞農作的老鼠。

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初一到初七：另類動物象徵日

李文環副教授與我們分享了十分有趣的動物象徵日，傳統來說，一年的前七天被視為最重要的小周期，因此，人們找了7種日常生活中重要的家禽動物，分別代表每一天，到了那天，就不殺當天的代表動物：

初一：雞日

初二：犬日

初三：豬日

初四：馬日

初五：羊日

初六：牛日

初七：人日

例如，初一是最重要的一天，選擇雞放在第一天，是因為在漢人的認知中，雞具備五德（五種重要的道德）：文、武、勇、仁、信；此外，也有人認為雞就是古代傳說中的神鳥，也有人推測雞就是鳳的一種。初一這天，古人會自己畫上雄雞的圖案，貼在門口，有鎮宅的意思。又如在第七天：「人日」這一天要吃用7種蔬菜做成的七菜根，也就是日本人現在仍有在吃的七草粥。

廣東、東南亞華僑也還保留著這樣的習俗，他們稱之為七彩魚生，就是在盤子中間放生魚片，周邊放七種顏色切成絲的蔬菜，通常也是生菜，然後加上醬料將所有材料攪拌在一起，每一次攪拌，都會大喊 ：「撈呀撈，發財的。」也是取其諧音，代表越撈越能夠步步高昇。日本受到中國文化的影響還有雞日、犬日…的認知，不過，在台灣目前就已經不為人所知了。

元宵節：添丁求子

李文環副教授指出，元宵是一月十五，也是一年當中第一個月圓。台語「月肉生」就是月神保佑保佑小孩子健康長大的意思，由於台灣人是多神信仰，除了註生娘娘外，月神也是一個跟孩子關係密切的守護神，因此，傳統上，已婚的婦女可以在這一天求子，未婚的則可以在這一天祈求好一段好姻緣。

《圖解台灣民俗【熱鬧逗陣版】》一書提及，閩南、客家語中，「燈」與「丁」諧音，因此元宵夜「攢燈腳」，就是婦女們求子添丁的習俗，此外，元宵節婦女們拿著小燈籠結伴而行，也可以「走百病」，祈求除去未來一年的疾病。屏東縣的佳冬鄉客家村仍有元宵拜新丁的習俗，元宵日的一大早，許多媽媽會抱著未滿周歲的小嬰兒前往廟宇祈求平安，有一種內包鳳梨餡和紅豆沙，外型像月餅的新丁餅，會在祭拜之後分送給親朋好友，分享添丁喜悅，也期望能獲得祝福。

元宵VS湯圓

元宵是戰後從大陸來台新移民的習俗，取其團團圓圓的吉祥涵義，以甜餡居多，捏好一顆餡料之後，就在糯米粉上滾，滾出黏粉的小糰，在冷水中一浸，立即取出，在繼續入粉中搖滾，不斷重複，糰越滾越大，就是所謂的元宵；至於紅白色的小湯圓，則是出現在各種節慶當中，也時常用於祭神，以前的人們相信各種器物都由不同的神掌管，燈有燈神，門有門神，窗有窗神，還會把小湯圓直接黏在這些器物之上，表達對神明的心意。

為什麼不喜歡生虎寶寶跟蛇寶寶？

每到龍年，就有好多龍寶寶報到，但傳統民俗上，大家似乎較不喜歡在蛇年生小孩，對虎年也有類似的認知，這是為什麼呢？

李文環副教授認為，中國人對老虎的生性十分了解，所以對這種動物的印象本來就不好，認為牠是兇殘的猛獸，生活真實體驗與認知形塑虎的形象；相對地，獅子明明也是一種猛獸卻成為守護廟宇、殿堂大門的重要象徵物，甚至是趨吉避凶的符號或厭勝物，這是因為中國本土沒有獅子，牠是經由外國使節進貢引進中國，人們對於獅子僅止於意象，而這種意象又與高高在上的朝廷連結而形成高貴的象徵性，換言之，中國人所認識的獅子乃是「被符號化的獅子」。蛇與龍也有類似的情形。

「蛇」字的原始意義，學者多認為是女性生殖器的隱語和象徵，是具有神聖的意義，後來演變指涉真實的蛇。真實的蛇出沒不定，又具威脅性，令人不安。至於龍，聞一多認為是一種虛擬的圖騰，其主體形象是蛇，因此，龍兼具蛇的實體與象徵性生殖崇拜的雙重意義，後來演變成為中國皇權的象徵。蛇與龍原本都是生殖崇拜的吉祥物，而龍年與蛇年的吉與凶，則是後人共同創發出來的流年認知。

不知道爸咪媽咪們，又如何看待呢？

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