國曆十二月七或八日，太陽過黃二五五度，因雪到此時轉大故名『大雪』。小雪過後天氣變得更冷，大雪紛飛，此景象以大陸北方可見，不過這在台灣平地是無法看到雪景的。平地雖然樹葉長青，多少也有幾分冬意；至於高山地區，則很明顯地可以感覺出來冬的嚴寒。大雪時節有哪些養生方法呢？
大雪後風會變得更大、更加冷冽，尤其是頭頸、手腳特別容易受寒，頭部著涼，會使血管收縮，出現頭痛頭暈的症狀，也因此會誘發腦血管疾病。腳底則是離心臟較遠，因此血液供應慢又少，皮下脂肪少，因此很容易冰冷。該如何讓身體暖和起來？以下幾招教你做。
冬天最好可以採取洋蔥式穿法，以應付室內的溫差，讓頭頸保暖最快的方式就是戴帽子、圍圍巾，阻擋風的侵襲。基本上這兩樣一起戴，上半身就會感到溫暖許多，到室內再脫掉也不會覺得累贅喔～
俗話說：「寒從腳下起。」也就是說，如果腳暖了，身體也會感覺暖。有空的時候，不妨在睡前用40度左右的熱水泡腳15～30分鐘，可以改善手腳冰冷問題，晚上也會比較好睡喔～
運動產生的後燃效應，能提升代謝、不怕冷。若不想外出，也可以做些居家運動，像是瑜珈、搖呼拉圈或室內快走等，也可以鍛鍊腹直肌，增加腹部氣血循環，如：仰臥抬腿、船式運動、仰臥起坐、平板式交叉撐地等。
寒冷的天氣會造成口乾舌燥，因此除了多喝溫開水以外，也要多吃蔬菜、水果。不僅如此，進補時在飲食上，可以多吃一些祛寒、暖胃、溫陽的食物，如：薑茶、桂圓、山藥、韭菜、栗子等，湯品可以用一些較溫熱的食材，如：羊肉、枸杞、胡椒、四神、薑、麻油等，若體質很躁也可以將麻油換成苦茶油，都是不錯的選擇。以下提供2道食譜給大家參考。
材料：金針菇100克、山藥50克、紫菜30克、人參果1個、胡蘿蔔1根、橘皮絲少許、銀杏20克、精鹽1/2小匙、胡椒粉1/2小匙、蘋果高湯8杯。
做法：
1.山藥去皮、切片，放入檸檬水中浸泡；人參果洗淨、切片；胡蘿蔔去皮、切花片；金針菇去蒂、洗淨。
2.紫菜泡入水中，待紫菜泡軟後，洗去雜質待用。
3.鍋中加入8杯蘋果高湯煮沸，下入所有原料滾沸，加入調料燉至入味，再放入橘皮絲即可。
養生功效：
金針菇又被稱為「益智菇」，有抗癌、降壓、補虛的功效；山藥可助消化，強壯體質，改善消化不良等現象，搭配胡蘿蔔、人參果、銀杏等，有益於五臟、增智、潤顏的功效。
材料：
牛肉250克、枸杞20克、淮山藥10克、桂圓肉10克、料理酒1大匙、精鹽1小匙、雞精1小匙、蔥段適量、薑片適量。
作法：
1.牛肉洗淨，放入開水中汆燙，撈出洗淨，切片；淮山藥、枸杞、桂圓肉洗淨。
2.砂鍋中放6杯水，加料理酒、淮山藥、枸杞、桂圓肉和精鹽、蔥、薑片，小火燉至牛肉軟爛時取出，放入雞精即可。
養生功效：
常吃山藥能消除疲勞，強心益智；桂圓可滋養、補血、安神；牛肉能強身健體，為腦部供給充足的能量，搭配枸杞可改善失眠多夢的現象，強腦益智。
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材料：
米20g、桂圓10g、紅棗5g
作法：
1.桂圓切小塊，紅棗去核、切小塊備用。
2.加入適量的水將米煮成粥。
3.煮成粥後加入桂圓、紅棗至滾熟即可。
養生功效：
桂圓具有補血作用，可以改善循環、安定精神、舒緩壓力，並能增加腦力，對於體質虛冷的寶寶可以預防感冒、改善體質。紅棗果實含有蛋白質、脂肪及多種礦物質元素，如：鈣、磷、鐵等，這些都是人體不可缺少的營養物質。
材料：
米20g、菠菜20g、豬肝20g
作法：
1.菠菜、豬肝洗淨後備用。
2.水滾後菠菜汆燙，豬肝燙熟備用，再用調理機或攪拌棒打成泥狀。
3.加入適量的水將米煮成粥後，加入菠菜泥及豬肝泥拌勻即完成。
養生功效：
豬肝含豐富的蛋白質、維生素A、維生素B群、鐵、鈣、磷等營養素，但也含高量的膽固醇、普林，痛風患者也不宜多吃。烹調豬肝時，宜加熱至全熟，避免不熟而感染疾病。豬肝及菠菜都富含鐵質，對血液製造、氧氣運送、新陳代謝都相當有益，效果相輔相成，幫助寶寶快快長大～
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