近期全台鬧水荒，尤其中南部仍面臨缺水危機，有不少民眾習慣開車到山區汲取山泉水返家飲用，但有民眾喝下山泉水後，隔天開始出現腹痛、腹瀉、發燒等症狀，赴醫檢查才發現為阿米巴性痢疾併肝膿瘍所致，經由抗生素治療約2個月痊癒，醫師提醒，山泉水務必煮沸後才能飲用，以免發生嚴重併發症。
亞洲大學附屬醫院肝膽腸胃科主治醫師陳政國表示，山泉水因富含礦物質，喝起來甘甜，許多民眾至山區享受芬多精之餘，口渴時也不禁掬一把山泉水解渴。而近來全台鬧水荒，上山取水民眾恐有增多趨勢，過去曾治療一名患者長途登山，回程時口渴且疲憊，便直接生飲山泉水，返家後立刻腹瀉、高燒不退，竟是感染阿米巴原蟲，經由抗生素治療才痊癒，讓他悔不當初。
陳政國醫師指出，由於山泉水微生物偏多，且可能遭受動物排泄物汙染，常見為志賀氏菌、大腸桿菌、鉤端螺旋體菌、阿米巴原蟲等菌種，會使患者出現腹瀉、嘔吐、發燒、體重減輕、貧血等症狀，嚴重時更可能造成血便、肝膿瘍、腎衰竭、敗血症等，不可不慎。
陳政國醫師進一步說明，腸道寄生蟲感染途徑主要為「經口食入」，如：生吃、生飲、飯前便後不洗手等行為，都可能接觸到蟲卵而經口食入。過去也曾遇過一名患者到山區健行途中，剝橘子前先用山泉水洗手，卻不慎吃下鉤狀螺旋體菌，返家後出現發燒、手腳無力、眼結膜充血、食慾不振、噁心嘔吐、血尿等症狀，最後演變為肝腎衰竭，經緊急洗腎、輸血治療才搶回一命。
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陳政國醫師提醒，山泉水務必經煮沸後再飲用，尤其是免疫力低下的族群，如：糖尿病患者、癌症患者、年長者、小孩等，更是不能輕忽生飲山泉水的嚴重性，雖然免疫力正常的成人，感染腸道寄生蟲大多症狀輕微，或無出現症狀，但寄生蟲仍具有傳染力，故若出現疑似寄生蟲感染症狀，應立即赴醫檢查及治療，才能早期發現、早期治療。
此外，儲水比較需要擔心的是，放久了之後水質會惡化，一般我們喝的自來水從水廠出來之後，水中有餘氯抑制細菌生長，但隨著時間會慢慢消失。當自來水在水塔裡時，因為使用快、注水也快，所以不太需要擔心餘氯消失的問題，但用桶子儲水放了2天左右，水中的餘氯幾乎消失，也就容易滋長細菌，因此給寶寶泡奶前一定要煮滾後持續沸騰3分鐘，才能飲用喔！
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