荔枝與龍眼屬於帶殼類的水果，應先觀察外觀，以軟殼、綠枝且不易折斷為佳，若殼以偏硬，就不建議購買。此外，購買這類水果時，必須連枝一起買，勿買散落的果實，一來較新鮮、確保不是落果，二來可存放的天數較長。保存前先分類、噴灑一點水分，用報紙包起來再以塑膠袋裝好，放入冰箱冷藏。
挑選奇異果時，外形不宜過小、果肉有些微硬、香氣不過於濃郁者為佳，不建議購買已全熟的奇異果，因為奇異果一旦全熟就會開始快速發酵，美味度亦會降低。先將奇異果放在室溫陰涼通風處，待成熟時再放入冰箱冷藏。
百香果應選擇果色均勻、重量沉者，但記得選購時不可搖晃，否則會造成果肉內傷與發酵。用籃子將百香果裝好，置於室內陰涼通風處，亦可挖取果肉冷凍。
火龍果可分為紅、白肉兩種，應選蒂頭略開、外形圓潤、表皮紅色處鮮豔、綠色處鮮綠、沉重者佳，判斷重量時，將火龍果放在同一隻手掌上，越沉代表汁越多、果肉越紮實、豐滿。用塑膠袋裝好，再放入冰箱冷藏。
木瓜可分為日昇木瓜與網室木瓜兩種，挑選日昇木瓜時，選擇外形短小、外皮半黃半綠、圓潤、果肉細緻、味道濃郁者為佳；至於網室木瓜，應選擇長形、體態均勻者為佳。用籃子裝好木瓜，放在室溫陰涼通風處。
西瓜應選擇頭尾兩端大小一致、外形圓潤、瓜蒂略凹、瓜皮顏色鮮、紋路均勻、沉重者為佳，判斷重量時，用手腹處拍打，若拍起來與拍手掌的聲音不相同，且有咚咚咚的聲音，即代表新鮮且水分多。不過，要注意的是不可用手指頭敲彈，否則外皮容易裂開。
至於保存方式分為兩種，一種是購買整顆，放在室內陰涼通風處；另一種則為視每日食用量來切好分量（不可先將皮去除），再分別用塑膠袋裝好冷藏。
檸檬應選擇表皮鮮綠色、摸起來偏硬者為佳，用籃子裝好，置於室內陰涼通風處，待表皮微軟後即可食用。
臺灣的酪梨又叫做「牛油果」，外形較國外的酪梨長且大，應選擇頭尾硬者為佳。
保存方式方面，用籃子裝好，置於室內陰涼通風處，待表皮變色或果肉變軟，再放入冰箱冷藏，或者取出果肉冷凍保存。
芒果可分為土芒果、愛文芒果與金煌芒果三種，土芒果應選擇蒂頭呈現青綠色者，愛文芒果為果皮呈鮮紅色，金煌芒果則果皮為鵝黃色，而果皮必須平滑、光亮，不可遭到蟲蛀或有疤痕。先用籃子分類裝好，置於室內陰涼通風處，待熟成後再放入冰箱冷藏保存。
水蜜桃應選擇重量沉、外皮沒有蟲蛀及撞傷者為佳，部分水蜜桃的表皮絨毛多屬正常現象，媽咪可放心購買。由於水蜜桃不耐熱，保存時需用塑膠袋包好，放在冰箱冷藏室裡的最冷處。
葡萄應購買整串葡萄，每一顆果色相似、均勻，且果實摸起來要堅韌、有彈性為佳。由於葡萄不耐熱，保存時需用塑膠袋包好，放在冰箱冷藏室裡的最冷處。
櫻桃應選擇外皮顏色均勻、果形完整、果蒂呈鮮綠色、果身堅硬為佳，由於櫻桃不耐熱，保存時需用塑膠袋包好，放在冰箱冷藏室裡的最冷處。
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