豆漿容易鍋底燒焦，所以要小火燉煮，鹽巴最後再放，避免豆漿結塊。
蛋白質是孕期供給胎兒成長很重要的營養素。其中以豆類的油脂量最低，且沒有膽固醇，能讓媽媽養胎又不會胖。豆漿是低脂優質蛋白質來源，有助於維持媽媽骨骼健康，另外還有豐富的卵磷脂，卵磷脂在身體細胞內主要的成分是『磷脂質』，寶寶從胚胎時期就需要這個成分不斷的新生細胞組織。
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食譜設計&製作／汭恩產後護理之家營養師方晴誼、廖容綺
編輯部執行企劃／許宜津
攝影／小江
