食材
玉米粒100公克
水100毫升
配方奶或母奶100毫升
起司1個
胡蘿蔔28公克
洋蔥18公克
蛤蜊11個
作法
1.蛤蜊蒸熟去殼備用。
2.玉米粒蒸熟，加入水，放入調理機打成碎狀備用。
3.胡蘿蔔、洋蔥洗淨，放入調理機打成碎狀備用。
4.熱鍋，放入作法3.食材拌炒，加入作法2.食材。
5.煮滾後，將起司切成小塊加入，攪拌均勻至起司融化。
6.最後加入配方奶、蛤蜊，煮滾後即可。
營養師小叮嚀
1.利用蛤蜊、玉米天然的甜味替代糖，避免寶寶養成重口味，更吃得到食材原味。
2.一次可以做出兩份蛤蜊玉米湯，建議可以放入副食品盒冷凍保存，要食用再加熱即可。
3.蛤蜊玉米湯可以單獨作為點心，亦可添加麵或飯作為正餐。
4.玉米含膳食纖維，可以幫助寶寶腸道消化，但記得不要攝取過量，一天1次蛤蜊玉米湯，過量容易造成寶寶消化不良、脹氣。
5.玉米含麩胺酸(glutamic acid)，可以維護大腦的生理運作，幫助寶寶的智力發展。
6.胡蘿蔔含β-胡蘿蔔素(β-Carotene)，經吸收代謝後會轉化成維生素A (Vitamin A) ，幫助寶寶的皮膚修護及視力發展。
7.起司含有鈣質，可以幫助寶寶骨骼發育，記得要選擇鈉含量低的起司，比較適合寶寶食用，千萬不可以選擇再製起司(切片)，鈉含量會較高。
8.蛤蜊含牛磺酸(Taurine)，可以促進寶寶腦神經發育，維護視網膜功能穩定。
是不是很簡單呢？趕快動手做，寶寶一定喜歡！
本文章轉載自《OROS柑橘營養師瘦身站》部落格
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