孕期私房菜 彩椒起司烤吐司
材料（1人份）：
紅彩椒
做法：
1.放油炒香彩椒，再加入鮪魚一起炒，最後加入鹽巴調味；將雞蛋放入水中煮熟。
2.將乳酪絲鋪在厚片吐司上，用
3.將炒好的彩椒鮪魚平鋪在烤好的起司厚片吐司上，最後將水煮蛋切片排上即完成。
營養師小叮嚀：
孕媽咪早餐吃厚片吐司，除了塗果醬之外，也可選擇夾蔬菜、蛋等其他食材。彩椒除了是蔬菜來源以外，彩虹蔬果能增加植化素的攝取，增強身體的免疫力；水煮鮪魚罐頭方便又快速，同時也是優質蛋白質的來源；若孕期媽咪有孕吐，蔬菜也可用熱水燙過，再撒上一點黑胡椒粒調味，也是很美味的早餐！
