生酮飲食是一種高脂肪、適量蛋白質、低碳水化合物的飲食方式,大多用於治療兒童癲癇,其飲食法為大幅加重蔬菜與高脂肪的肉類,並嚴重減少五穀、糖類等碳水化合物的攝取,阻絕身體代謝葡萄糖,並促使肝臟燃燒脂肪以產生酮體提供身體能量來源。
由於生酮飲食中的肉類大多體積大、肉質紮實,吃起來相當有飽足感,而且會大幅減少碳水化合物的攝取,因此被許多人用來當做減肥的方式。但問題來了,想要藉由此方式減肥的哺乳媽媽適合嗎?
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《Expect the Best: Your Guide to Healthy Eating Before, During, and After Pregnancy, 2nd Edition》(譯名:懷孕前中後飲食指南)的作者Elizabeth M. Ward表示,她相當不贊同這樣的做法,她提到,這樣的飲食方式相當極端,過度攝取飽和脂肪不僅對心臟相當不利,限制水果、全穀物等食物更會影響身體消化,因為腸道中的益生菌多以全穀物中的纖維為主食,若攝取不足將影響腸道健康。
此外,若長期採用生酮飲食,料理將變得無聊沒變化,若是吃膩了,有可能會降低食慾,減少熱量攝取,進而影響母乳分泌。Elizabeth M. Ward也說,母乳媽媽每天至少要攝取3千毫升的水分,才能分泌最佳的母乳量,但若是採用生酮飲食,則肝臟為了合成酮體會大大擷取身體水分,不僅會減少母乳量,還會導致脫水。
提醒正在哺乳的媽咪,請不要採用生酮飲食,若採用此方式,身體會因為為了要適應採用脂肪來代替碳水化合物而生成能量,無形中會消耗體力,導致意識模糊,降低母乳分泌,進而影響照顧寶寶的品質。
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參考資料:《Is the Keto Diet Safe If You're Breastfeeding?》
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