材料：
白飯150g、雞胸肉50g、洋蔥50g、鴻喜菇10g、雞蛋2個、味噌醬1茶匙（醃雞肉用）、沙拉油1茶匙、海苔少許、鹽巴1／4茶匙、醬油1／4茶匙
裝飾：
蔥段少許（不以蔥段裝飾亦可）
營養價值：
哺乳期攝取足夠的熱量及蛋白質，有助於乳汁分泌。
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熱量（大卡） |
蛋白質（公克） |
脂肪（公克） |
醣類（公克） |
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528.5 |
31.5 |
22.5 |
50 |
作法：
1.雞胸肉用味噌醬、少許米酒先醃漬去腥；洋蔥切絲備用。
2.洋蔥、鴻喜菇炒過後，加入醃製過的雞胸肉拌炒，加入半杯水、鹽巴及醬油。
3.煮滾約5分鐘後，將2個雞蛋打散，倒入一半，待蛋凝固後再倒入另一半蛋液，關火蓋上鍋蓋，起鍋淋在飯上，放上蔥段擺盤。
