材料：南瓜1/4顆、雞肉50公克、綠花椰菜少許、義大利麵100公克、鮮奶100c.c.、水300c.c.
調味料：鹽少許
作法：
1. 南瓜去皮切塊蒸熟，以調理機打成南瓜泥。
2. 綠花椰菜洗淨去皮切小株，放入水中燙熟撈起，放涼後剝下花朵。
3. 義大利麵放入滾水中煮熟，之後撈起備用。
4. 水煮滾後添加牛奶、南瓜泥攪拌均勻，雞蓉放入湯中迅速攪散避免結塊，最後加入義大利麵並以少許鹽調味，灑上綠花椰菜花朵點綴即完成。
【營養便利貼】
南瓜又名「金瓜」，屬於葫蘆科植物，富含類胡蘿蔔素、澱粉、膳食纖維，以及維生素A、B、C與磷、鈣、鎂等礦物質。瓜肉帶有些許甜味，和牛奶一起煮成濃湯，滋味濃郁很受大人小孩喜愛。
