為落實聯合國永續發展目標（Sustainable Development Goals, SDGs），減少垃圾產生量及降低非洲豬瘟風險，各縣市市清潔隊所收廚餘已不再進入養豬畜牧場，而是交付給多元處理設施進行處置，廚餘可透過厭氧消化產生綠電或經由快速醱酵產生肥料。
▲鳳梨芽冠（鳳梨尾）因為質地柔韌，容易損壞機器，無法當廚餘回收，得當一般垃圾處理。
你知道最常混淆的廚餘有哪些嗎？海鮮類，如：蚌殼、蚵殼、蛤蜊殼；水果類，榴槤殼、鳳梨芽冠（鳳梨上面那叢葉子，俗稱「鳳梨尾」）、甘蔗皮，以及其他如：玉米芯、竹筍殼及牛、羊、豬大骨等，皆屬於硬質類及柔韌類，凡以上類別之廚餘，請民眾併入一般垃圾排出。
苗栗縣政府環境保護局局長陳華盛表示，硬質類及柔韌類之廚餘因質地較硬不利於破碎，且容易在處理過程中卡住，導致後端處理機器故障，呼籲民眾平時除了惜食減量落實綠色飲食，若有廚餘的產生，也請民眾配合做好廚餘回收分類，共同維護地球環境。
▲竹筍殼也不能當廚餘回收喔！
廚餘回收前，三大注意要點
苗栗縣政府環境保護局表示，家戶日常產生的廚餘，請民眾配合區分生／熟廚餘及堆肥／養豬廚餘，前述硬質類及柔韌類如丟入廚餘桶，往往造成後續處理的困擾及設備損壞等問題。
「生熟廚餘全回收」政策將廚餘分為可回收及不可回收類：
可回收廚餘：葉菜、水果、果皮及茶葉渣等生、熟食物及其殘渣，瀝乾排出後交由清潔隊沿街收運之垃圾車或所設置之廚餘回收桶進行回收。
不可回收廚餘：蚌殼、蚵殼、榴槤殼、鳳梨芽冠、玉米芯、甘蔗皮、竹筍殼及牛、羊、豬大骨等硬質、柔韌類與其他難分解物併入一般垃圾排出。
回收前，請配合注意事項：
吃多少煮多少或是吃多少點多少，食物不浪費，落實綠色飲食，減少廚餘產生量。
民眾回收廚餘前，請瀝除水分後，可回收請投入廚餘桶，不可回收請丟入垃圾車。
請勿將垃圾、資源回收物與雜物混入廚餘內。違反者將可依規定處 1,200~6,000 元罰款。
環保署指出，烹調後或過期的廢食用油，常造成處理和環境衛生上的問題，一般產出量少的家庭回鍋油，民眾常混入廚餘或直接排入下水道，自 96 年 9 月 1 日起全面推動家戶、學校、機關團體、大型連鎖速食店及麵條、粉條製造業等業者，必須將產出之廢食用油交由再利用機構再利用，以轉製成生質柴油，開發新能源，紓緩能源不足，及減少對環境的污染。
同時要求各縣市積極宣導全民一起參與食用油回收再利用，及宣導不可將廢食用油混入廚餘一併清除，並購置廢食用油回收桶予各鄉鎮市公所清潔隊使用。
廢食用油之種類，包括廢動、植物油，烤鴨滴出之油及廚餘收集後分類出之油皆屬廢食用油，皆需予以收集。請家戶於廢食用油放冷後，裝置於桶子或塑膠瓶內，再將該桶子或塑膠瓶交由清潔隊收集。
環保署表示，廢食用油的回收早在過去即已萌芽，回收後最常見的再利用方式，多用來製造具有清潔力的「家務環保肥皂」，近年來有鑑於國外生產生質柴油已行之有年，且歐洲國家已將生質柴油應用於一般家用汽車的實績，在考量能源不敷使用，亟需開發替代能源的情形下，廢食用油轉製生質柴油將是未來的新趨勢。又生質柴油的使用不僅能減少空氣中二氧化碳溫室氣體的排放，也兼具改善空氣污染的環保效益，目前國內已有部分縣市以垃圾車添加生質柴油進行試行。
▲家用廢油可以放涼裝瓶，交給垃圾車回收。
整理／林宜屏
資料來源／苗栗縣政府環境保護局、環保署
圖片來源／photo-ac
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