改善寶寶便秘食譜，紅豆黑米粥

食材

紅豆100公克、黑米50公克、水200毫升、配方奶100毫升。

作法

1.紅豆洗淨泡水10小時、黑米洗淨泡水1小時，分別加入水100毫升。

2.分別泡水後將紅豆及黑米混合，放入電鍋蒸煮至紅豆軟化，要一壓即碎的程度。

3.食用前加入配方奶攪拌均勻即可。

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營養師小叮嚀

1.完全不添加糖，利用配方奶的甜味襯托紅豆的香氣。

2.浸泡紅豆、黑米須放置冷藏，避免滋生細菌。

3.避免選擇紫米，寶寶較不好消化，黑米寶寶較好消化吸收。

4.紅豆含豐富的膳食纖維，可以刺激腸道蠕動，幫助寶寶排便。

5.紅豆富含鐵及鈣，能幫助寶寶改善貧血，並強化骨骼及牙齒。

6.黑米含鐵，可以合成神經傳導物質，幫助寶寶腦部神經發育。

7.剛煮完的紅豆黑米粥可以冷凍保存，食用時再加熱，最後加入配方奶即可。

趕快給你家寶寶吃營養滿分的紅豆黑米粥吧！記得是黑米，別買錯囉~

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本文章轉載自《李佳蕙營養師》部落格