食 材
材料：鮭魚（半片）、洋蔥（1/3個）、小貝殼麵（一把）、鴻喜菇(適量)、花椰菜(適量)
醬汁：無鹽奶油或冷壓初榨橄欖油（少量）、鮮奶（300g）、起司絲（適量）
做 法
1.將花椰菜、鴻喜菇、洋蔥切碎，花椰菜放入滾水中燙熟。
2.將燙熟的花椰菜切成碎狀。
5.小貝殼麵放入滾水中，煮至軟爛後，取出放一旁備用。
Tips:
義大利麵相較於其他麵條會比較難折成寶寶適口大小，
（例如：螺旋麵、通心粉）
除了可選擇市售小貝殼麵、米型麵之外，
也可將義大利麵放進果汁機，使用研磨功能，
這方法輕鬆許多喔！
6.將冷凍鮭魚放入流動水中自然退冰。
7.解凍鮭魚放入電鍋中蒸熟。
8.蒸熟之後，以手剝的方式挑刺，剝成小片狀。
Tips:
鮭魚雖然是海魚，但仍有些部位有小刺，
不建議用刀切的方式，以免寶寶誤食魚刺。
9.將少量無鹽奶油放進鍋中，再將切碎洋蔥炒香。
10.加入300ml全脂鮮乳(未滿1歲寶寶則用配方奶、母乳)
11.倒入切碎的鴻喜菇並煮熟。
12.加入已挑刺的鮭魚，把小貝殼麵及花椰菜放入鍋中拌炒。
13.倒入適量的起司絲，使鮭魚貝殼麵變得更香濃。
14.稍微拌炒後即可關火。
奶香鮭魚貝殼麵作法容易，
起司與牛奶的香濃滋味和鮭魚的鮮味超級適配！
小桃一口接一口，
意猶未盡的滋味～
以上食譜與大家分享
本文章轉載自《❤ 小桃媽幸福部落 ❤》部落格
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