這是一道結合纖維素、蛋白質及澱粉的簡單料理，吃一碗就能攝取不同營養。
小嬡的語言發展滿早的，可能是因為我話也多，平時你一言我一句，聊天聊到我口乾舌燥。在家裡的時候，她總聽我婆婆叫我先生「兒子啊」，結果有一天中午，午餐準備好了，奶奶說：「小嬡，請爸爸來吃飯。」小嬡小姐就用純熟的口吻說：「兒子啊，吃飯囉 ！」爸爸，你女兒叫你兒子，還不趕快來吃飯嗎：）
回到食譜，清冰箱的鹹粥料理是我最常做的週間午餐，利用剩下的白飯、青菜、事先準備的柴魚高湯及肉類，就可變化出快速上桌的鹹粥料理。
鹹粥料理的外表通常不起眼，但透過適當的調味、白胡椒的點綴，可以一口接一口， 很快清空碗盤。肉類的選擇可以是蝦仁、豬頸肉片、用醬油醃過的雞腿肉（煎熟即可）， 組合起來都很清爽。柴魚高湯沒有特別的人工調味料，因此味道很清淡，湯底可以加醬油提味。相信我，這樣煮很有媽媽的味道， 感冒的人一喝，病已經好了一半。
芹菜 1 小把，切成芹菜珠
蝦仁 7 ～ 8 尾
柴魚昆布高湯 800 毫升
白飯 1 碗
醬油 1 大匙
麻油 1 大匙
鹽 少許
白胡椒 少許
芹菜的清脆與蝦肉的脆彈非常搭配。
