1.柳葉魚100g
2.破布子少許
3.濕豆皮一片(55g)
4.紅蘿蔔20g
5.九層塔少許
6.米酒1小匙
1.將紅蘿蔔切絲，濕豆皮切絲鋪在盤子中
2.柳葉魚洗淨，放在紅蘿蔔上面
3.淋上破布子及米酒1小匙
4.放進電鍋。外鍋加半杯水。蒸煮
5.起鍋前加入切好的九層塔
鈣質是孕期中一個很重要的營養素，孕婦缺鈣容易抽筋，失眠，後期有關節，骨盆疼痛的問題。另外研究孕期媽媽缺鈣，會影響胎兒骨質密度，造成出生後易骨折的風險大增。
孕期建議鈣質攝取量是每天1000-1500mg。除了牛奶及乳製品外，小魚類的沙丁魚跟柳葉魚也是不錯的選擇，其中柳葉魚100g就有246mg的鈣質，更有豐富的DHA跟ＥPA對胎兒腦部及視力發展有很大的幫助。
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食譜設計&製作／汭恩產後護理之家營養師方晴誼、廖容綺
編輯部執行企劃／許宜津
攝影／小江
