許多女明星產後還是瘦得仙飄飄的，如何像她們一樣苗條，又擁有健康的本錢？本文蒐集四位知名女藝人在媒體公開提到的產後瘦身食譜，並邀請啟新診所營養師劉昱伶進行解析和補充，她認為，這些瘦身食譜基本上已具備80分水準，只要稍作修正，就是滿分的瘦身食譜範本！
早餐：燕麥（可加入莓果、堅果粉、優格）
午餐：主要以蛋白質＋蔬菜為主（量要大）
晚餐：喝湯＋大量蔬菜
早餐燕麥，可選擇無糖燕麥，至於量的部分，女生至少吃到一般鐵湯匙的3匙，會較有飽足感，而要讓燕麥好吃、蛋白質夠，可搭配無糖豆漿，它含有大豆異黃酮，能幫助產後媽咪留住荷爾蒙，因此除了優格外，可與無糖豆漿輪著吃。此外，產後媽咪較缺鐵，優格和堅果粉鐵質不高，建議加一點葡萄或葡萄乾，但葡萄乾比較甜，吃7至8個就好。鐵質在早餐很重要，可葡萄、葡萄乾、蘋果擇一。隋棠的早餐食譜，具備碳水化合物、蛋白質，但少了好油，雖然加了堅果粉，卻不如加入整顆的核桃、松子或腰果，加入好的油脂修復細胞助好眠！
午餐蛋白質的部分，可選深海的魚，如鮪魚、鮭魚、沙丁魚，並以植物性蛋白質當作主食，如板豆腐，它的鈣質比湯豆腐高，另納豆也是一項不錯的選擇，可以整腸健胃，乳酸菌含量很高，如果吃海鮮或肉，納豆醬是很好搭配的選項。蔬菜除了新鮮蔬菜，也可考慮泡菜，因韓式泡菜乳酸菌含量很高，能促進排便。而新鮮蔬菜至少要選三種顏色，如番茄（茄紅素）、花椰菜（葉綠素），可再加茄子或木耳（花青素）。
晚餐喝湯，建議可食用「山藥燉雞湯」，山藥是女性荷爾蒙的前驅物質，大豆異黃酮含量亦高，能把女性荷爾蒙補回來，湯裡可加入半顆或一顆洋蔥燉煮，能發汗、促進血液循環，同時可放進胡蘿蔔、香菇，香菇能增進排便，湯裡也會充滿香氣和甜味，最後再摻入一點海鹽就好喝。
早餐：喝2包滴雞精，搭配薑末炒蛋及杜仲湯。
午餐：燙豬頸肉或蒸魚，份量大約為2到3顆拳頭大，加上1／3碗五穀飯及燙青菜。
下午茶：2顆拳頭大的水果，以草莓、奇異果、小番茄、芭樂、香蕉來作變化。
晚餐：烤羊排或煎牛排，以及燙青菜。
早餐喝滴雞精補充胺基酸，可另外再吃2顆炒蛋補足蛋白質，因哺乳期蛋白質需求較高，再加上一大盤蔬菜和水果，水果可以蘋果和香蕉二擇一，有飽足感又能軟便。此外，早餐可再吃一點好油，蘋果建議可淋一些亞麻子油或加松子和優格。
午餐部分，2至3顆拳頭大的蛋白質，加上1／3碗五穀飯和燙青菜，是很好的搭配，但蒸魚、燙肉本身沒什麼油，建議青菜燙完後可淋一些好的橄欖油，蔬菜種類選擇深色優於淺色，因媽咪生產完鐵質流失較多，媽咪可選擇地瓜葉、菠菜等，鐵質含量較高。除了燙豬肉和蒸魚，偶爾可加豬肝，它的鐵質是動物性的，會比植物性鐵質吸收率高三倍。
下午茶大多選擇GI值較低的水果，2個拳頭大小就是一份，基本上，奇異果一顆、小蕃茄12顆、大芭樂半顆、中型香蕉1根算一份。
因為晚餐沒有澱粉類，青菜可吃至少3份，約飯碗1.5碗的菜量。
早餐：水煮蛋、清蒸南瓜與地瓜。
午餐
菜單1：羽衣甘藍（Kale）＋菠菜（Baby Spinach）＋洋蔥＋水煮牛肉片的綜合沙拉。再加上一點酪梨、水煮蛋、核挑、松子，再灑上一點白芝麻、黑芝麻粉，淋上一點醋汁或椰子油。
菜單2：煎鮭魚佐清蒸洋蔥西蘭花、菠菜、秋葵、紅椒、蕃茄、香菇，加一點鹽和黑胡椒，上面再放一大塊辣味明太子！
晚餐：地瓜酪梨沙拉、乾煎牛排（不加油），如果中午吃了肉，晚餐就會是魚。
營養師教妳，健康多一點
早餐吃水煮蛋1顆，雖然有蛋白質，但對哺乳媽咪來說完全不夠，可加一杯豆漿、黑豆漿或牛奶。此外，地瓜可選最小顆，半個手掌大就好，因為減重的人，早上不需要太多澱粉，而是蛋白質要足夠，後者才能穩住血糖，澱粉會讓血糖飆高。因此，建議選半個拳頭大的地瓜、水煮蛋、黑豆漿，並在黑豆漿裡添加芝麻粉，補充鈣質和油脂。
午餐菜單1沒有問題，但這樣吃怕下午會餓，下午點心可加一份水果，補充酵素。菜單2的沙拉，如要拌一些好的油，可選擇橄欖油、茶油、亞麻子油，這三種油適合涼拌。
晚餐菜單很不錯，只是建議想要減重的媽咪，晚餐不要選擇地瓜，因地瓜相比馬鈴薯GI值較高，可用花椰菜、蕃茄、秋葵、玉米來取代地瓜，這些蔬菜植化素較多，而且有助於消水腫。
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早餐：麥片搭配無糖豆漿，主食為加入不同起司的烤三明治，水果是1顆蘋果。
午餐：適量的黑米，搭配烤魚、烤洋芋、洋芋泥擇一，再加上一份不加醬的沙拉佐雞肉、水煮蛋、鮪魚、玉米，有時會搭配蘋果汁、奇異果汁，甜點則是少量的起司蛋糕。
晚餐：晚餐會在晚上7點前吃完，餐點內容為適量的黑米和不加醬的沙拉，搭配一份蛋白質豐富的烤雞或煎牛排，偶爾睡前嘴饞會吃一些原味優格。
營養師教妳，健康多一點
早餐麥片沒有油脂，可加些亞麻子油和葡萄乾在豆漿，若不習慣亞麻子油的味道，就直接放入松子和核桃吧，和麥片味道非常搭。提醒媽咪，早餐一定要有好油、優質蛋白和少量的碳水化合物，以及豐富的纖維質。
午餐的黑米是補血、鐵質高的食物，對眼睛也很好，而馬鈴薯有降血壓、消水腫、紓壓、好眠的好處，兩者各有優點，但黑米和馬鈴薯是同一類營養素，如果已食用黑米半碗，馬鈴薯便可略去。此外，沙拉不加醬可能不好吃，可自製健康的和風醬，用橄欖油、油醋，再加一點巴西粒或黑胡椒，間接吃些好油。甜點起司蛋糕是飽和脂肪，可改成想吃的水果，如香蕉牛奶，或是微甜紅豆豆花，不但可補充好的蛋白質，也有飽足感。
晚餐跟午餐有些相像，醬料可換成好油或和風醬，嘴饞吃原味優格沒問題。至於主食，若午餐選吃馬鈴薯，晚餐便可吃半碗黑米。另一方面，晚餐吃牛排較不建議，因為消化時間要經過4小時，如是吃鱈魚或豆腐，蛋白質較細或植物蛋白質，大約1個半小時至2小時便到達小腸，因此想吃牛排可中午吃，魚和豆腐晚上適合食用。
劉昱玲營養師提醒，夜間如要睡得好，睡前3小時就要進食完畢，如預計11點前睡，晚上8點前要吃完，在就寢時保有一些空腹感，以免半夜淺眠多夢。
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