孕期養胎不養肉
莎莎醬烤鯖魚（1人份）
材料：鯖魚一片、牛番茄1顆、洋蔥半顆、蒜末30cc、香菜0.5兩
調味料：鹽半匙、糖1小匙、黑胡椒粒1小匙、香油10cc、檸檬汁30cc。
作法：
1.將鯖魚劃刀（簡單格子狀）放入烤箱（家用烤箱）7至10分鐘即可取出。
2.將食材洗淨，番茄、洋蔥切丁。
3.將切好的食材放入鍋子加入鹽、糖、黑胡椒粒、香油、檸檬汁用湯匙攪拌均勻，淋在剛剛烤好的鯖魚上即可享用。
營養價值：鯖魚油脂最為豐富，魚油中的Omega-3不飽和脂肪酸人體無法自行合成，需透過食物攝取，可減緩癌細胞生長、防血栓、降血壓、膽固醇和血脂，並有助視力發育。鯖魚的EPA、DHA的含量特別多，在所有魚類中僅次於鮪魚，能夠防止血液凝固、降低壞膽固醇並增加好膽固醇，也能減少發炎。
營養成分（1人份）
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熱量(大卡) |
蛋白質(公克) |
脂質(公克) |
醣類(公克) |
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275.9 |
7.9 |
17.4 |
24.3 |
