材料：鮭魚30克、洋蔥100克、蒜5克、香菜少許
調味料：鹽少許、糖5克、醬油2克、胡椒粉少許
作法：
1洋蔥去皮切絲、蒜切末，兩者備用
2鮭魚蒸熟後剝細碎狀
3香菜洗淨，取作法1、2之所有材料及調味料，共同拌勻即完成。
PS.此道料理為一低熱量食物，含有多種硫化物，能降低血糖與血脂；半胱胺酸還能抗老。
【食材營養與安全】
鮭魚為營養價值極高的食材，含有蛋白質、Omega-3脂肪酸、鈣、鐵、維生素B群、維生素D、維生素E等營養素；維生素B群可消除疲勞，增加體能；維生素D幫助鈣質吸收，預防媽咪產後營養素流失。洋蔥營養價值也很高，含水分、膳食纖維、粗纖維、維生素A、維生素C、鉀、鈣、鐵等。
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Kcal/g |
熱量 |
蛋白質 |
脂肪 |
碳水化合物 |
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總計 |
99 |
8 |
3 |
10 |
