一九八四年，專長小兒科及過敏免疫醫學的美國醫學博士克魯克（Crook），在其所著的《酵母菌關連》（The yeast connection）一書中提出「慢性念珠菌感染症」的概念，表示原本在腸道中的念珠菌叢因為不同的因素，在全身不同的器官系統中過度增生，因而引發許多臨床症狀，包括慢性疲勞、全身倦怠、性慾降低、口腔咽喉黏膜白色念珠菌感染（發生在六個月以下的嬰兒口腔內就稱為鵝口瘡）、肛門搔癢、陰道念珠菌感染、復發性膀胱發炎、憂鬱、全身過敏、免疫力下降等。
與慢性念珠菌感染有關的疾病，包括經前症候群、食物或其他化學製品過敏、內分泌失調、濕疹、乾癬、腸躁症等。
造成的原因，包括愛吃甜食或纖維質攝取少、消化不良、免疫力下降、藥物（抗生素、類固醇、消炎止痛藥、化療藥物等）、腸道菌叢改變、肝臟功能下降、營養素缺乏等。
在營養醫學及功能性醫學領域中，許多疾病的症狀都與慢性念珠菌感染脫不了關係。
現職：菁英診所基因營養功能醫學門診營運長、科博特診所院長、台灣基因營養功能醫學學會理事長
專長：基因功能營養醫學、過敏疾病檢測及調理、代謝症候群調理體重管理、疾病預防策略、肝臟排毒、重金屬排毒
經歷：澄清醫院中港院區營養醫學門診主任、澄清醫院中港院區耳鼻喉科主任、弘光科技大學營養系暨營養醫學所兼任助理教授，著作：《營養醫學抗癌奇蹟》、《疾病，不一定靠藥醫》、《完全根治耳鼻喉疾病》
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