產後私房菜，味噌豆芽豬肉丼

產後私房菜  味噌豆芽豬肉丼

材料：

豬肉片60公克、豆芽菜30公克、紅蘿蔔10公克、木耳20公克、芥花油5公克、味噌20公克、米酒1湯匙、醬油1／2茶匙、白飯120公克

步驟：

1. 豬肉片清洗後，加入味噌、米酒、醬油抓醃。
2. 將紅蘿蔔去皮、木耳清洗後皆切絲，加熱油鍋，先炒紅蘿蔔及木耳。
3. 豬肉片加入混炒至熟，起鍋前，再加入豆芽菜快速拌炒後，即可鋪在白飯上，享用簡單、方便又均衡營養的一餐。

營養師叮嚀：

產後哺乳期以均衡飲食為基礎，攝取全穀根莖類、優質蛋白質、油脂類以及蔬菜類等，提供給孕乳婦在懷孕及哺乳期間所需的營養。

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