當上媽媽才開始學習怎麼當媽媽,孩子進入副食品階段才開始學習怎麼做副食品,隨著孩子的成長慢慢學著為孩子料理和烘焙。開啟育兒生活後才開始細細鑽研嬰幼兒成長發展,追隨著小龍成長又漸漸學習為孩子烘焙美味又健康的餅乾、蛋糕,看著小龍吃下去笑開懷的模樣媽媽也覺得好幸福。
低筋麵粉45g、地瓜(蒸熟)、橄欖油4g、糖10g(這樣吃來微微微甜)、雞蛋 1顆
2地瓜和雞蛋用攪拌棒打拌勻。
3再加入糖、橄欖油和低筋麵粉輕輕拌勻。
小技巧!拌勻即可、勿過度攪拌
4把麵糊倒入烤模後輕敲數下把空氣排出。
小技巧!倒入烤模的麵糊只要薄薄一層即可,這裡每個烤模約倒入25~27g左右。
5烤箱上下火150度預熱10分鐘,放進烤箱後150度烤15分鐘、再放入烤箱上下170度5~10分鐘烤至上色就完成了。
小技巧!依地瓜的濕度調整烤的時間