今天營養師教大家營養又簡單的「洋芋鮮蝦小塔」，讓幼兒吃點心又能攝取均衡（主食、蛋白質、乳品）～
馬鈴薯110公克、起司30公克、玉米粒10公克、起司粉8公克、蝦仁6隻、小塔12個。
1.KRUSTADER小塔烤箱160°C ，10分鐘。
2.馬鈴薯切塊+起司放入電鍋蒸煮，跳起壓成泥，加入起司粉、玉米粒。
3.蝦仁切對半去除腸泥，烤箱200°C ，10分鐘。
4.塔皮略為吸油，放入薯泥（作法2.），最後放上蝦仁（作法3.）即可。
1.塔皮容易吸水，製作完成盡快食用完畢。
2.總共有12個小塔，可以依照幼兒食量調整製作份量。
3.幼兒如果咀嚼較慢，建議小塔烤5分鐘即可，10分鐘口感較為脆硬。
4.馬鈴薯含鉀，幫助神經訊息傳導，參與骨骼肌收縮，維持體內電解質平衡。
5.起司含鈣，能幫助骨骼發育，維持骨骼健康；選擇鈉含量低的起司，比較適合幼兒食用。
6.鮮蝦為低脂高蛋白，好消化吸收，口感較有彈性，順練咀嚼。
下次不用再煩惱幼兒吃空熱量點心，趕快試試看吧！
本文章轉載自《李佳蕙營養師》部落格
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